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La cucina del Ristorante Green di Riccione

Cibi di qualità

La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.

Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.

Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.

Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.

La brigata del Green

La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:

Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse

Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.

Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno

Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.

Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.

Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità

 

Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.

Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.

 

chef_lucio_antonietti

I piatti del Green

Risotto al baccalà croccante

CHI CI HA PROVATO

ci consiglerebbe a un amico

Cannoli di pasta fillo con stracchino di riso

giambattistaemonica Novi Ligure, Italia

Eccellente

5 Recensito su tripadvisor

Ho pranzato qui il 25/5 con diverse decine di colleghi (si si eravamo davvero tanti). Il locale si presenta ordinatissimo, pulito, splendente. Arredamento impeccabile come impeccabile abbiamo trovato il personale di sala. (ricordo che è il ristorante dell'hotel Atlantic). Il buffet era ricco e molto ben assortito (non appena una……

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Simona A

“Always the best!”

5 Recensito su tripadvisor

Sono tornata al ristorante Green di Riccione (in quanto ospite all'Hotel Atlantic) e ho potuto di nuovo apprezzarne la deliziosa qualità. La varietà degli ottimi antipasti del buffet é sorprendente; i primi sono favolosi ed é sempre possibile scegliere un'alternativa vegana e/o una senza glutine; i secondi - soprattutto di……

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GioBasilio

“Sentirsi a casa con il lusso dello chef”

5 Recensito su tripadvisor

Per la seconda volta al ristorante per business, riconfermiamo l'eccellenza della cucina e del servizio sottolineando la professionalità unita alla cordialità del personale. Atmosfera raffinata ma assolutamente confortevole: è un po' come essere a casa ma....con il lusso dell'opera di uno chef. Eccellente!!…

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Ste Til IT

Vacanza al top

5 Recensito su tripadvisor

Per vivere qualche giorno di relax in riva al mare o nella magnifica piscina (con acqua di mare) immersi in ambienti spettacolari e con una cucina di estrema qualità........vacanza extra lusso, a pochi passi da viale Ceccarini…

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Mosè B

Divinamente Atlantic o Atlantic-amente Divino?

5 Recensito su tripadvisor

Questo è l'unico dilemma che suscita un hotel così... per il resto solo certezze! Da tanti anni veniamo a passare capodanno e ci troviamo sempre bene. Spa e piscina coperta, spiaggia a due passi, camere vista mare e annesso ristorante GREEN dove il maître Antonio ha il suo regno di……

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franci803 Modena, Italia

“Ristorante degno di un hotel a 5 stelle”

5 Recensito su tripadvisor

Siamo stati in questo ristorante per il ponte del 25 aprile e volevamo provare questo nuovo posto aperto anche ai non clienti dell'albergo(ottima idea!), cosa dire! siamo rimasti esterefatti proprio degno di un hotel a 5*, da sottolineare la simpatia del maitre e la professionalità di tutto il suo staff.……

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Davide T

“NULLA DI MEGLIO”

5 Recensito su tripadvisor

A distanza di mesi, abbiamo fatto una cena di Pesce fra amici (3). Che dire.. location molto fine ed elegante con un equipe di sala molto preparata, disponibile ed organizzata. Fra un antipasto, due primi eccelsi, tre secondi altrettanto sublimi, il tutto accompagnato da un'ottima bottiglia e un dolce che……

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102simonettas Padova, Italia

Qualità ed eleganza

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo cenato in questo ristorante che si trova all interno dell'hotel Atlantic e abbiamo potuto godere dell'accoglienza e della gentilezza del personale oltre che della qualità della proposta culinaria. Piatti molto invitanti e per soddisfare i vari gusti compresa la proposta vegetariana e vegana oltre a quella piu' tradizionale. Servizio……

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barbianimaria

“Ottimo pranzo in famiglia”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stata in questo ristorante un paio di settimane fa a pranzo, con mio marito e mia figlia. Il cibo eccellente e molto curato, ed il servizio impeccabile, oltre alla location molto elegante, con vista sul lungomare Riccionese. Lo consiglio vivamente a tutti.…

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Angela M

“piacevole conferma”

5 Recensito su tripadvisor

Sono tornata a cenare per far conoscere il ristorante ad un'amica che è rimasta pienamente soddisfatta. Ambiente raffinato, grande varietà al buffet degli antipasti e dei dolci, pietanze originali e della tradizione, personale cortese e maitre gentilissimo. Che dire...lo consiglio vivamente e ci tornerò sicuramente.…

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ValerioC128

“Sarò ripetitivo ma l'Atlantic Hotel di Riccione è sempre il migliore!”

5 Recensito su tripadvisor

Io e la mia famiglia da un pò di anni veniamo in questo meraviglioso hotel sia per le vacanze che per business. Personalmente avendo avuto modo di soggiornare in altri hotel a 4 o 5 stelle ritengo per vari motivi l'Atlantic Hotel il migliore della riviera romagnola. Posizione centralissima fronte……

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Simone S

“Che classe...”

5 Recensito su tripadvisor

Poche volte la bellezza di un piatto ne rispecchia il sapore, bhè ieri è stato così...il tutto con un fantastico contorno di classe e stile. Ritorneremo appena potremo...…

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paolo p

“classe e familiarità”

5 Recensito su tripadvisor

Coniugare classe, stile, eleganza, qualità dei servizi con familiarità e disponibilità non è facile.Ci sono riusciti in questa struttura ,dove recentemente ho trascorso una vacanza con famiglia. Impeccabile la pulizia delle stanze,funzionale l'ampia piscina e idromassaggio con copertura mobile per garantirne l'uso con qualsiasi condizione climatica, interessanti i percorsi SPA……

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Franco M

“esperienza positiva”

5 Recensito su tripadvisor

Personale eccellente per ogni settore hotel. Ristorazione ottima spa e piscina ottima e parcheggio ottimo…

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Giacocassi

Che soddisfazione !!!!!!!!!!

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo soggiornato in questo paradiso solo 2 notti , ma e' stato tutto perfetto , situato sullo splendido lungomare di Riccione , personale a dir poco disponibile per qualsiasi richiesta , pulizia impeccabile , bella piscina con acqua di mare , e fiore all' occhiello il ristorante , fantastico .……

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alfy69

“Stupendo soggiorno”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stato ospite per la seconda volta presso questo hotel con un pacchetto in mezza pensione compreso il centro benessere. Le ottime sensazioni avute al primo soggiorno,solo in pernotto,sono state ampiamente confermate. La sua posizione sul lungomare e la vicinanza al centro sono già un' ottima soluzione.Il personale sempre gentilissimo……

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Chiara R Milano

“Il miglior modo per festeggiare il compleanno”

5 Recensito su tripadvisor

Ho festeggiato il mio compleanno e la cena è stata perfetta. Personale cordiale ed efficiente, piatti di pesce incredibili. La qualità è ottima ma è l'abbinamento dei sapori che rende questo ristorante un'esperienza unica. Il Maître è gentilissimo e ti mette subito a tuo agio, infatti sono tornata dopo 2……

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Paolowolf

“Perfetto Weekend”

5 Recensito su tripadvisor

Servizio eccellente, piscina di acqua salata ottima anche per bambini e ad uso 12 mesi. Camere con vista e con ottimo uso dello spazio. Letti comodissimi Colazione eccellente e con display e assortimento cone pochi in Italia. Sono alla nostra 5 visita e torniamo sempre. In grande piacere Voto 10…

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alfy69

“Ottima cena”

5 Recensito su tripadvisor

In occasione di un soggiorno all' Atlantic hotel ho voluto provare nel pacchetto soggiorno anche la cena, direi con grande soddisfazione. Ambiente elegante,cena a lume di candela, buffet di antipasti mare e terra ben forniti e con vasta scelta, primo e secondo servito al tavolo ottimo e un bel buffet……

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SabryNV

“Una meta fissa a Riccione”

5 Recensito su tripadvisor

Se vai a Riccione non puoi non passare una serata al Ristorante Green situato all'interno della splendida cornice riservata dall'Atlantic di Riccione. All'ingresso sarai accolto dal metre Antonio Temperini e da una atmosfera magica che avvolge tutto l'ambiente. La cucina assolutamente di prima qualità propone piatti di pesce e di……

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