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La cucina del Ristorante Green di Riccione

Cibi di qualità

La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.

Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.

Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.

Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.

La brigata del Green

La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:

Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse

Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.

Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno

Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.

Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.

Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità

 

Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.

Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.

 

chef_lucio_antonietti

I piatti del Green

Risotto al baccalà croccante

CHI CI HA PROVATO

ci consiglerebbe a un amico

Cannoli di pasta fillo con stracchino di riso

cesarec2912

“Mangiare sano e di qualità”

5 Recensito su tripadvisor

Servizio ottimo , ampia scelta, ottima la qualità della materia prima utilizzata . Inoltre il buffet, prima dei primi e dei secondi, è favoloso e molto ricco. Nessuno può uscire di li e non aver trovato qualcosa di suo gradimento…

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Tommy_Lux_84 Perugia, Italia

“ristorante superlativo”

5 Recensito su tripadvisor

Il Ristorante Green conferma sempre il suo standard di assoluta eccellenza. La location, soprattutto la veranda, ti immergono in un'atmosfera rilassata e cordiale grazie anche alla musica soffusa in sottofondo. Il personale è professionale e cordiale, un particolare riconoscimento al sig. Antonio che con al sua preparazione, cordialità e simpatia……

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GIPI47

In vacanza il buon umore viene a tavola

5 Recensito su tripadvisor

L'Hotel Atlantic offre da sempre una cucina ricca di sapori e di qualità, in cucina lo chef Lucio guida una brigata di cuochi capaci e preparati e in sala il maitre Antonio con il suo staff ti fa apprezzare il cibo con sapienti consigli e tanta gentilezza e cortesia. Oggi……

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massimiliano p Mirandola, Italia

“"Eccezionali sapori dal mare"”

5 Recensito su tripadvisor

Ottimo pranzo, servizio super.. eleganza e pulizia invidiabili... il signor antonio e' il top...tra i piatti mangiati, spiccava al primo posto in assoluto, un trittico di crudita' a dir poco fantastico... sembrava di avere il mare sulle papille gustative... che a ogni boccone sprizzavano di gioia... complimenti a tutti i……

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Miriam3000

“tutto perfetto!”

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo soggiornato con la famiglia e nonni a giugno, tutti siamo stati entusiasti di questo hotel, del personale e dei piatti squisiti. La piscina é riscaldata il che é molto utile per i bambini e sopratutto nei giorni dove il tempo non é bellissimo. Torneremo di sicuro!…

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elsagrilli

“Gusto, cortesia e bellezza”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stata con mia sorella per la prima volta all'Atlantic per il week -end del 25 aprile. Siamo state molto bene . L'accoglienza perfetta, la camera con vista laterale del mare ordinata e pulitissima, la piscina stupenda con la sua acqua di mare. Siccome siamo poco sportive e molto golose,……

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michelezanelli

“Solo cose belle!!!”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stato in vacanza con la famiglia nel mese di giugno. Soggiorno ottimo in ambiente elegante e con ogni confort; dalla piscina interna alla spa. La ristorazione e' di alto livello..e il personale molto disponibile e gentile. Una menzione particolare ad Antonio Temperini, manager impeccabile e simpatico che ha reso……

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Alba H

Il top!!

5 Recensito su tripadvisor

Siamo stati a mangiare in questo ristorante in occasione dell'anniversario di fidanzamento. Il posto è stupendo, molto elegante, i camerieri tutti molto cordiali gentilissimi e presenti per qualsiasi esigenza. Il mangiare ottimo, abbiamo assaggiato sia pesce che carne ed era tutto buonissimo. Lo consiglierei per qualsiasi occasione. Complimenti.…

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GioBasilio

“Sentirsi a casa con il lusso dello chef”

5 Recensito su tripadvisor

Per la seconda volta al ristorante per business, riconfermiamo l'eccellenza della cucina e del servizio sottolineando la professionalità unita alla cordialità del personale. Atmosfera raffinata ma assolutamente confortevole: è un po' come essere a casa ma....con il lusso dell'opera di uno chef. Eccellente!!…

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Alessandra P

“Bellissimo e buonissimo”

5 Recensito su tripadvisor

Siamo stati a cena qui con la nostra bambina. Il ristorante e elegantissimo e bellissimo, musica di pianoforte come sottofondo (la pianista è bravissima), mi hanno preparato la pappa per la bimba e sono stati gentilissimi in tutto! Il cibo è ottimo, il servizio impeccabile e la location stupenda. Lo……

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Fulvia F

“Un bellissimo pranzo Pasquale”

5 Recensito su tripadvisor

Per il giorno di Pasqua un pranzo perfetto , elegante , fuori dal pienone dei ristoranti normali , ma con un menù e un servizio da grande ristorante dentro un grande albergo Menù alla carta ricchissimo e buffet con ogni ben di dio , dal pesce , alle verdure e……

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Simona A

“Always the best!”

5 Recensito su tripadvisor

Sono tornata al ristorante Green di Riccione (in quanto ospite all'Hotel Atlantic) e ho potuto di nuovo apprezzarne la deliziosa qualità. La varietà degli ottimi antipasti del buffet é sorprendente; i primi sono favolosi ed é sempre possibile scegliere un'alternativa vegana e/o una senza glutine; i secondi - soprattutto di……

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SabryNV

“Una meta fissa a Riccione”

5 Recensito su tripadvisor

Se vai a Riccione non puoi non passare una serata al Ristorante Green situato all'interno della splendida cornice riservata dall'Atlantic di Riccione. All'ingresso sarai accolto dal metre Antonio Temperini e da una atmosfera magica che avvolge tutto l'ambiente. La cucina assolutamente di prima qualità propone piatti di pesce e di……

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mediolanum21

“Ancora una conferma di eccellenza a Ruccione”

5 Recensito su tripadvisor

Location curata e molto raffinata. Personale gentilissimo. Piatti di pesce veramente freschi e di ottima presentazione e qualità. Complimenti. Buona lista dei vini. Consigliato.…

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la_bigodina

il TOP!

5 Recensito su tripadvisor

... se è la ns 6° volta all'Atlantic, un motivo ci sarà, no!??!?! scherzi a parte, cosa dire? hotel eccellente, staff e collaboratori ultra gentili, disponibili e sempre sorridenti, ristorante sublime (anche grazie al formidabile Antonio), bambini accolti in maniera squisita e piscine coperte con acqua di mare! per non……

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apeteee Piobbico, Italia

“. . ad un passo dal mare e da viale Ceccarini !”

5 Recensito su tripadvisor

Ristorazione al di sopra di ogni più rosea aspettativa. Crudi superlativi, pesce al forno gustosissimo. Tanti buoni dolci e cantina degna di nota. Ambiente elegante e personale molto accogliente e disponibile. Provatelo non vi pentirete.…

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marinaio74

Relax

5 Recensito su tripadvisor

Mi sono trovato benissimo coccolato in una struttura elegante e ben curata con una colazione super sia per la qualità che per le scelte, stesso giudizio per la cena, buffet eccellente e ottima cucina. Tornerò sicuramente…

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Antonio R

“La vacanza perfetta ”

5 Recensito su tripadvisor

Avete presente quando in un posto vi sentite a vostro agio come a casa ma, contemporaneamente, siete coccolati e avvolti da una sensazione di totale relax e benessere??? Ecco, questo è l'Atlantic....pur sforzandomi non riesco a trovare un difetto. Una lode in più al ristorante Green rappresentato dalla professionalità e……

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lukalu2014

Desiderare,vivere e ricordare l’Atlantic!

5 Recensito su tripadvisor

Diventato il nostro punto di riferimento da anni,l’Atlantic Hotel di Riccione ci permette di trascorrere momenti di puro relax e divertimento. Apprezziamo molto la gentilezza e la professionalità di Barbara e Alex della reception;il ristorante Green,fiore all’occhiello dell’hotel, capitanato dal carismatico Sig. Temperini e il suo impeccabile staff;la piscina interna,punto……

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Edlira C

“Compleanno al Green”

5 Recensito su tripadvisor

È la seconda volta che mi regalano un pranzo al Green e che dire?!! Ne vale super super la pena. Il personale è gentilissimo,la sala elegante e raffinata e la presentazione e il gusto dei piatti unico. Lo consiglio vivamente sia insieme al pacchetto benessere o solamente per passare una……

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