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La cucina del Ristorante Green di Riccione

Cibi di qualità

La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.

Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.

Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.

Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.

La brigata del Green

La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:

Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse

Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.

Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno

Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.

Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.

Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità

 

Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.

Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.

 

chef_lucio_antonietti

I piatti del Green

Risotto al baccalà croccante

CHI CI HA PROVATO

ci consiglerebbe a un amico

Cannoli di pasta fillo con stracchino di riso

Anna G

“4 STELLE SUPERIOR MERITATISSIME..anzi...”

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo trascorso Capodanno per la prima volta all'Atlantic in compagnia di amici che lo frequentano da anni. Che dire...al di là di ogni nostra aspettativa: sala da pranzo/ricevimenti spettacolare. Dotato di ogni confort, atmosfera incantevole e arredamento ricercato. Siamo stati coccolati dal personale SEMPRE disponibile ed un cenone da urlo……

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Fulvia F

“Un bellissimo pranzo Pasquale”

5 Recensito su tripadvisor

Per il giorno di Pasqua un pranzo perfetto , elegante , fuori dal pienone dei ristoranti normali , ma con un menù e un servizio da grande ristorante dentro un grande albergo Menù alla carta ricchissimo e buffet con ogni ben di dio , dal pesce , alle verdure e……

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mediolanum21

“Ancora una conferma di eccellenza a Ruccione”

5 Recensito su tripadvisor

Location curata e molto raffinata. Personale gentilissimo. Piatti di pesce veramente freschi e di ottima presentazione e qualità. Complimenti. Buona lista dei vini. Consigliato.…

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Martine D Città di Lussemburgo, Lussemburgo

“Soggiorno perfetto al mare!”

5 Recensito su tripadvisor

Un albergo di prima categoria in fronte al mare adriatico! Ottimo ambiente , un servizio gentilissimo e una cucina succulenta! Non ci manca niente per un soggiorno bellissimo e relassante! Da raccomandare! Consiglio sulle camere: Stanze ottime e ben arredate! Ha soggiornato in Agosto 2016, viaggiato con la famiglia…

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Fabio C

“Eccellenza e cortesia”

5 Recensito su tripadvisor

Siamo stati io e la mia ragazza in questo bellissimo ristorante all'interno del famoso hotel atlantic dopo una favolosa spa.. Devo dire che la varietà e l'abbondanza del brunch ci ha lasciati piacevolmente sorpresi ...c'era di tutto dalla carne al pesce dagli antipasti ai dolci e tutto in abbondanza.il personale……

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Silvi_Fabi

“Eleganza, professionalità ed una CUCINA ECCEZIONALE!”

5 Recensito su tripadvisor

Anticipando i festeggiamenti per il mio compleando in questo giorno disponibile di ferie, abbiamo soggiornato presso l'Hotel Atlantic e abbiamo avuto l'immenso piacere di scoprire il Risorante Green e la loro magnifica cucina. Cominciando dall'eleganza degli arredi, la vista sul mare, si scopre subito la professionalità e la gentilezza del……

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Gianni B

“Ottimo Da Provare”

5 Recensito su tripadvisor

Accoglienza ottima , Personale Perfetto , ottima cucina. Piacevole idromassaggio e piscina riscaldata , il tutto immerso in un ambiente raffinato ed elegante . Consigliato !!! Bravi!!! Gianni Borgatti++++++…

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francescospada1

Un hotel da consigliare

5 Recensito su tripadvisor

Mi so trovato benissimo in questo hotel, ho scelto questo questa sistemazione soprattutto per il centro benessere che si è rivelato veramente di qualità.Ottima la sistemazione nelle camere,molto gradevole il ristorante Green, personale molto professionale . Sicuramente ci tornerò e lo consiglio vivamente.…

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Paolowolf

“Perfetto Weekend”

5 Recensito su tripadvisor

Servizio eccellente, piscina di acqua salata ottima anche per bambini e ad uso 12 mesi. Camere con vista e con ottimo uso dello spazio. Letti comodissimi Colazione eccellente e con display e assortimento cone pochi in Italia. Sono alla nostra 5 visita e torniamo sempre. In grande piacere Voto 10…

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gbvarese

“Divino!”

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo cenato al Green, stupendo ristorante all'esterno dell'hotel Atlantic, e ci siamo sentiti avvolti da un'atmosfera magica dove tutto superava ogni nostra aspettativa. Complimenti allo chef che ha preparato superbi piatti vegani, complimenti ai camerieri sorridenti e veloci, complimenti al maître Antonio, davvero insostituibile. Ci ritorneremo senz'altro! Silvana e Gianni……

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Nicoletta B

“Vacanze all'Atlantic!”

5 Recensito su tripadvisor

Da diversi anni mitiche vacanze all hotel Atlantic. Tutto super dall accoglienza, al ristorante Green interno e quest anno anche un ottimo anzi superlativo ristorante sul lungo mare. Splendide camere accoglienti e pulitissime. Piscina e S.p.A al top . Che dire di più io lo consiglio alla grande. Grazie al……

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Laura B

“Ottimo buffet a pranzo”

4 Recensito su tripadvisor

Siamo stati io e mio marito in questo ristorante all'interno dell' hotel Atlantic utilizzando un pacchetto SPA & GREEN. Per diverse concomitanze il brunch si è trasformato in un pranzo a buffet. La varietà e l'abbondanza delle pietanze è stata alquanto notevole. Favolosi gli antipasti soprattutto quelli di pesce. Anche……

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Davide T

“NULLA DI MEGLIO”

5 Recensito su tripadvisor

A distanza di mesi, abbiamo fatto una cena di Pesce fra amici (3). Che dire.. location molto fine ed elegante con un equipe di sala molto preparata, disponibile ed organizzata. Fra un antipasto, due primi eccelsi, tre secondi altrettanto sublimi, il tutto accompagnato da un'ottima bottiglia e un dolce che……

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Filippo B

“Se esiste un Sogno... Al Green lo puoi esaudire ”

5 Recensito su tripadvisor

Buonasera Era la prima volta che mi recavo in questo ristorante, su consiglio di amici volevo provarlo di persona.. Dopo tante esperienze di ristoranti stellati posso dire con certezza che a breve riceverà una stella.. Partiamo dal buffet sia di pesce che di terra.. Mai vista tanta qualità delle materie……

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gibo205

“Semplicemente fantastico”

5 Recensito su tripadvisor

Che dire di queste cene e colazioni: buffet unici, piatti originali ben cucinati e preparati,servizio impeccabile, qualità e varietà da favola. Una menzione per i cappelletti. Un grazie ed un arrivederci al maitre Antonio, al suo gruppo e alla cucina che ti fanno sentire meglio che a casa.…

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Simone T

Tutto Ottimo!

5 Recensito su tripadvisor

Bellissimo hotel sul mare ,piscina meravigliosa , camere spaziose e pulite, cucina di eccellente qualità e soprattutto personale disponibile a ogni richiesta ......torneremo !…

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Manu Sabry T

“Ottimo”

5 Recensito su tripadvisor

Mangiare e servizio ottimi ... I camerieri sono tutti educati e molto premurosi .. Siamo stati veramente soddisfatti ..…

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oscar m

“complimenti!”

5 Recensito su tripadvisor

che dire? è così tutto positivo... La cucina è il punto forte e di alta qualità; il servizio di tutti i comparti dell'Hotel non è da meno. Ordine, pulizia e cortesia caratterizzano l'elevato standing qualitativo della struttura e del personale. Consigliato.…

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claudio61cesena

“Aria di casa mia”

5 Recensito su tripadvisor

Recentemente, nella giornata di mercoledì 19 ottobre, mi sono recato nella splendida Riccione per motivi professionali Dal 1983 ho scelto l'Hotel ATLANTIC come mio approdo e riferimento per la mia vita professionale All'arrivo il sorriso e l'accoglienza sono squisiti e spontanei Tutti gli operatori alla reception, al bar e negli……

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riccardo b

Esperienza "di livello"

5 Recensito su tripadvisor

Trascorso un favoloso sabato di maggio con mia moglie,seguendo il suggerimento di una cara amica, in questo rivoluzionario hotel dotato di spa. Spa eccellente in cui ho personalmente stra-apprezzato le vasche idromassaggio interne ed esterne con acqua marina. Cena al ristorante Green. Ambiente elegante con specchi al soffitto, pianoforte e……

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