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La cucina del Ristorante Green di Riccione

Cibi di qualità

La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.

Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.

Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.

Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.

La brigata del Green

La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:

Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse

Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.

Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno

Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.

Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.

Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità

 

Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.

Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.

 

chef_lucio_antonietti

I piatti del Green

Risotto al baccalà croccante

CHI CI HA PROVATO

ci consiglerebbe a un amico

Cannoli di pasta fillo con stracchino di riso

Francesco P

Ottimo

5 Recensito su tripadvisor

Tutto perfetto per una serata speciale. Ottimi i piatti ed eccellente il servizio. Sicuramente sarò ancora vostro cliente.…

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Un membro di TripAdvisor

“Vivere una favola”

5 Recensito su tripadvisor

“Vivere una favola” Ci tornerei subito! Siamo stati in questo hotel come regalo per il mio compleanno e devo dire che è stato un bellissimo regalo perché abbiamo passato delle giornate “speciali”. Siamo subito stati accolti dalla gentilezza della reception che ci ha dato le informazioni necessarie e ci ha……

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Daniela D

Cosa dire di più????

5 Recensito su tripadvisor

Le 1200 recensioni degli altri viaggiatori sono già una conferma...avevo letto sempre bene ed abbiamo voluto toccare con mano!l'hotel è proprio sul mare le foto che avevo visto sul sito rispecchiano assolutamente la realtà forse dal vivo è ancora più bello. Abbiamo portato le bimbe qui per un po' di……

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Umberto N

“Torno qui”

5 Recensito su tripadvisor

Ci sono ottimi ristoranti vicini ma nessuno è accogliente luminoso moderno con piatti curati così. Perciò ci sono venuto 3 volte a fila. Vellutata di finocchio pinoli squisita. Budino di pistacchio e cioccolato sensazionale. Un grande buffet e la cordialità davvero elevata…

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la_bigodina

il TOP!

5 Recensito su tripadvisor

... se è la ns 6° volta all'Atlantic, un motivo ci sarà, no!??!?! scherzi a parte, cosa dire? hotel eccellente, staff e collaboratori ultra gentili, disponibili e sempre sorridenti, ristorante sublime (anche grazie al formidabile Antonio), bambini accolti in maniera squisita e piscine coperte con acqua di mare! per non……

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Vituss1

“Ottimo ”

5 Recensito su tripadvisor

Per me a Riccione è il ristorante numero 1. Ottimi piatti. Sia elaborati che semplici. Ampia scelta anche gluten free/celiaci; la differenza la vedi anche dai particolari ecco il perché portano subito pane caldo e piadina gluten free!!! In più L ambiente è tranquillo e riesci a far due chiacchiere……

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Ivan G

“LOCATION E TRATTAMENTO INCANTEVOLE”

5 Recensito su tripadvisor

Trattamento di gran classe e ambiente incantevole direttamente sul lungomare pedonale di Riccione. Le cena di pesce ottima....…

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Fabio C

“Eccellenza e cortesia”

5 Recensito su tripadvisor

Siamo stati io e la mia ragazza in questo bellissimo ristorante all'interno del famoso hotel atlantic dopo una favolosa spa.. Devo dire che la varietà e l'abbondanza del brunch ci ha lasciati piacevolmente sorpresi ...c'era di tutto dalla carne al pesce dagli antipasti ai dolci e tutto in abbondanza.il personale……

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Jack G

“Ottimo ”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stato presso questo ristorante con mia moglie per una cena a base di pesce. La location è molto bella di fronte al mare con un'ottima atmosfera e ottimi piatti costruiti sapientemente. Il servizio è attento e non fa mai mancare nulla al cliente.…

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Basilio R

VERE vacanze

5 Recensito su tripadvisor

Pochissime parole : Venticinque anni di vacanze con la famiglia oltre al pare riodo estivo almeno altri due periodi all'anno di breve vacanza Ritroviamo altre persone che rivediamo periodicamente TUTTO CIÒ PERCHÉ Pulizia Famigliarità Ristorante eccezionale Posizione centrale Ci sentiamo bene come a casa ... Grazie allo staff Atlantic…

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Emanuela T

“Eccellente”

5 Recensito su tripadvisor

Sarà scontato ma al green e all'atlantic solo cose belle!!! È quasi uno slogan per chi lo frequenta...ma è una definizione a dir poco azzeccata! La qualità del cibo, la bellezza del luogo, la gentilezza di chi ci lavora, rendono questo posto una vera oasi per palati raffinati. ....il tutto……

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BarbiCor

“Comfort chic”

5 Recensito su tripadvisor

Eccellente struttura curata in ogni particolare. Centralissimo per i negozi e sul mare con ogni comfort per chi non volesse usufruire della spiaggia. La spa è da sogno come la suite che ho occupato per il weekend. Altamente competenti ed efficaci i dipendenti per ogni richiesta. Eccellenti anche i pasti.……

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Fabio M

“Cena compleanno moglie”

5 Recensito su tripadvisor

Locale, Attenzione e Cortesia , Piatti alla Carta , al di sopra delle aspettative . Tutto ottimo e raffinato . I piatti erano abbondanti , ben porzionati e ricercati nella qualità ed estetica. Lo consiglierei ben volentieri con 5 stelle .…

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“Ottimo”

5 Recensito su tripadvisor

Davvero un bell'hotel... Ottimo staff! È la vista mare, anche quando, si fa colazione aiuta a stare bene! Un bell'hotel dalle belle camere e soprattutto pulite! Purtroppo non ho avuto modo di usufruire della SPA... Magari presto rimedierò! Buon lavoro!…

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Eleudomia

“Sempre fantastici!!!”

5 Recensito su tripadvisor

Anche quest'anno la sosta a Riccione è stata allieta dalla sosta al ristorante dell'hotel , dove antonio, il maitre ci ha viziato con un ottimo pranzo! Ostriche eccellenti e tagliolini strepitosi! Da non perdere sia come ospiti dell'albergo che come ospiti del ristorante green…

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michelezanelli

“Solo cose belle!!!”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stato in vacanza con la famiglia nel mese di giugno. Soggiorno ottimo in ambiente elegante e con ogni confort; dalla piscina interna alla spa. La ristorazione e' di alto livello..e il personale molto disponibile e gentile. Una menzione particolare ad Antonio Temperini, manager impeccabile e simpatico che ha reso……

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Eraldo C

Confortevole Hotel a un passo dal mare

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo soggiornato in questo hotel prenotando sul sito dello stesso! Una felice sorpresa. Il personale molto cortese e disponibile in tutto. Camera pulita e accessoriata di tutto punto. Garage confortevole e gratuito nelle vicinanze. Location a due passi dal mare e dal centro di Riccione! La cosa migliore è stata……

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ValerioC128

“Sarò ripetitivo ma l'Atlantic Hotel di Riccione è sempre il migliore!”

5 Recensito su tripadvisor

Io e la mia famiglia da un pò di anni veniamo in questo meraviglioso hotel sia per le vacanze che per business. Personalmente avendo avuto modo di soggiornare in altri hotel a 4 o 5 stelle ritengo per vari motivi l'Atlantic Hotel il migliore della riviera romagnola. Posizione centralissima fronte……

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Simone S

“Che classe...”

5 Recensito su tripadvisor

Poche volte la bellezza di un piatto ne rispecchia il sapore, bhè ieri è stato così...il tutto con un fantastico contorno di classe e stile. Ritorneremo appena potremo...…

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martinalisoni

Insuperabile

5 Recensito su tripadvisor

Ottimo hotel dotato di tutti i confort: in riva al mare, con spa, piscine, club bimbi, vicino a viale ceccarini, ecc. Il personale è assolutamente qualificato e molto gentile, disponibile a soddisfare ogni richiesta del cliente. Il ristorante serve piatti ottimi. Cucina molto varia e appetitosa, adatta ad accontentare tutti……

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