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La cucina del Ristorante Green di Riccione

Cibi di qualità

La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.

Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.

Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.

Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.

La brigata del Green

La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:

Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse

Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.

Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno

Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.

Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.

Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità

 

Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.

Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.

 

chef_lucio_antonietti

I piatti del Green

Risotto al baccalà croccante

CHI CI HA PROVATO

ci consiglerebbe a un amico

Cannoli di pasta fillo con stracchino di riso

Antonio R

“La vacanza perfetta ”

5 Recensito su tripadvisor

Avete presente quando in un posto vi sentite a vostro agio come a casa ma, contemporaneamente, siete coccolati e avvolti da una sensazione di totale relax e benessere??? Ecco, questo è l'Atlantic....pur sforzandomi non riesco a trovare un difetto. Una lode in più al ristorante Green rappresentato dalla professionalità e……

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jottini

“Un'esperienza indimenticabile”

5 Recensito su tripadvisor

Tutto perfetto, dall'arrivo in struttura alla partenza. L'Hotel è lussuoso; a pochi passi c'è Viale Ceccarini che si raggiunge percorrendo la bella passeggiata lungomare. Parcheggio sotterraneo molto comodo. Gentilezza e professionalità alla reception. Camera superior al quarto piano con splendida vista mare laterale, molto confortevole e pulita in modo impeccabile.……

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Anna B

un ristorante fantastico

5 Recensito su tripadvisor

la qualita' e la varieta' del cibo e' strepitosa. scelte quotidiane per vegetariani o vegani lo staff e' gentilissimo e sempre attento . lo consiglio a tutti…

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francescospada1

Un hotel da consigliare

5 Recensito su tripadvisor

Mi so trovato benissimo in questo hotel, ho scelto questo questa sistemazione soprattutto per il centro benessere che si è rivelato veramente di qualità.Ottima la sistemazione nelle camere,molto gradevole il ristorante Green, personale molto professionale . Sicuramente ci tornerò e lo consiglio vivamente.…

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Alessandra P

“Bellissimo e buonissimo”

5 Recensito su tripadvisor

Siamo stati a cena qui con la nostra bambina. Il ristorante e elegantissimo e bellissimo, musica di pianoforte come sottofondo (la pianista è bravissima), mi hanno preparato la pappa per la bimba e sono stati gentilissimi in tutto! Il cibo è ottimo, il servizio impeccabile e la location stupenda. Lo……

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paola p

“Due giorni di pace e relax con i bambini ”

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo trascorso due giorni in questo hotel in occasione del Christmas village di Riccione. Stanza spaziosa e pulita molto comoda con due bimbi, ristorante e colazione molto curati e per tutte le esigenze (light, tradizionale, vegano). La posizione è' magnifica direttamente sullo splendido lungomare e a un passo dalla movida.……

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alfy69

“Ottima cena”

5 Recensito su tripadvisor

In occasione di un soggiorno all' Atlantic hotel ho voluto provare nel pacchetto soggiorno anche la cena, direi con grande soddisfazione. Ambiente elegante,cena a lume di candela, buffet di antipasti mare e terra ben forniti e con vasta scelta, primo e secondo servito al tavolo ottimo e un bel buffet……

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Laura Carola B

Il top

5 Recensito su tripadvisor

Qualità, cortesia, ricerca, professionalità, dedizione. Pasteggiare seguendo la propria ispirazione interpretata dai consigli del maître Antonio sulla veranda con una vista mozzafiato merita il viaggio da Bruxelles. Grazie davvero!…

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Polinesia71

“Ottimo ristorante ”

5 Recensito su tripadvisor

Da provare ottimo pesce crudo molto elegante servizio eccellente presentazione dei piatti fantastica un ottimo ristorante al centro di Riccione…

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Basilio R

VERE vacanze

5 Recensito su tripadvisor

Pochissime parole : Venticinque anni di vacanze con la famiglia oltre al pare riodo estivo almeno altri due periodi all'anno di breve vacanza Ritroviamo altre persone che rivediamo periodicamente TUTTO CIÒ PERCHÉ Pulizia Famigliarità Ristorante eccezionale Posizione centrale Ci sentiamo bene come a casa ... Grazie allo staff Atlantic…

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claudio61cesena

“Aria di casa mia”

5 Recensito su tripadvisor

Recentemente, nella giornata di mercoledì 19 ottobre, mi sono recato nella splendida Riccione per motivi professionali Dal 1983 ho scelto l'Hotel ATLANTIC come mio approdo e riferimento per la mia vita professionale All'arrivo il sorriso e l'accoglienza sono squisiti e spontanei Tutti gli operatori alla reception, al bar e negli……

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massimiliano p Mirandola, Italia

“"Eccezionali sapori dal mare"”

5 Recensito su tripadvisor

Ottimo pranzo, servizio super.. eleganza e pulizia invidiabili... il signor antonio e' il top...tra i piatti mangiati, spiccava al primo posto in assoluto, un trittico di crudita' a dir poco fantastico... sembrava di avere il mare sulle papille gustative... che a ogni boccone sprizzavano di gioia... complimenti a tutti i……

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Nicoletta B

“Vacanze all'Atlantic!”

5 Recensito su tripadvisor

Da diversi anni mitiche vacanze all hotel Atlantic. Tutto super dall accoglienza, al ristorante Green interno e quest anno anche un ottimo anzi superlativo ristorante sul lungo mare. Splendide camere accoglienti e pulitissime. Piscina e S.p.A al top . Che dire di più io lo consiglio alla grande. Grazie al……

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ro7106

“libertà e relax”

5 Recensito su tripadvisor

Adoro il lungomare di Riccione e dal balcone dell'Hotel mi affacciavo al sole per rigenerarmi....Che dire tutto bello davvero piscina, spa, camere e da provare il ristorante per una cena deliziosa....continuate così!! consigliatissimo…

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Massimiliano D

“Fantastico”

5 Recensito su tripadvisor

Sono arrivato a questo ristorante grazie alle recensioni su TA, così ho deciso di prenotare per festeggiare i compleanni mio e della mia compagna. Il ristorante si trova all'esterno dell'Hotel Atlantic, proprio sul lungomare. Pochissimi tavoli, consigliata, se non obbligatoria, la prenotazione. Siamo stati accolti da un ambiente elegante e……

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Andrea L

A Cena con le Stelle

5 Recensito su tripadvisor

A cena con le Stelle Serata indimenticabile di alto livello, servizio impeccabile con portate di pesce mix fra crudi e cotti, preparati dallo chef Pasquale aiutato nell'occasione da un collega di fama internazionale Edoardo Pellicano (inglese) che ha dato una leggera nota anglosassone alle portate ... più saporite. Il tutto,……

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Petra P

Un vero relax

5 Recensito su tripadvisor

Siamo stati solamente 1 notte ma posso consigliare il soggiorno all'Atlantic Hotel a tutti che cercano relax,benessere,buona cucina e comfort.Abbiamo usufruito del pacchetto per il weekend del benessere che comprendeva l'ingresso nella spa,piscina,massaggio,cena,peenottamento e colazione.La camera molto bella e pulita,il personale cordiale,cibo molto buono.Possibilità di usare il garage sotterraneo.Ritorneremo volentieri!!…

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orsolina61

“Corso formativo”

5 Recensito su tripadvisor

Ho soggiornato due giorni solamente, ma tanto é bastato per una valutazione, camera spaziosa e ben arredata, cucina ottima e la colazione perfetta e abbondante. SPA pulita e confortevole. Personale competente e molto gentile. Posizionato a pochi passi dal mare e dal rinomato Viale Ceccarini. Mi piacerebbe tornarci per le……

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nuste

“Vacanza al Top”

5 Recensito su tripadvisor

Siamo clienti ormai da anni..ogni volta è come ritrovare una piccola famiglia!! L'Hotel eccelle in tutto....fiore all'occhiello il ristorante Green con il maitre Antonio e il Suo meraviglioso staff!! Un grazie di cuore a tutti per regalarci ogni volta una splendida e deliziosa vacanza!!!!…

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Fausto D

“Ottimo”

5 Recensito su tripadvisor

Indimenticabile....servizio sempre eccellente....le portate davvero spettacolari e la presentazione dei piatti davvero unica...bravi…

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