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La cucina del Ristorante Green di Riccione

Cibi di qualità

La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.

Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.

Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.

Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.

La brigata del Green

La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:

Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse

Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.

Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno

Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.

Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.

Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità

 

Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.

Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.

 

chef_lucio_antonietti

I piatti del Green

Risotto al baccalà croccante

CHI CI HA PROVATO

ci consiglerebbe a un amico

Cannoli di pasta fillo con stracchino di riso

giulia f

“Una giornata all'insegna del relax e del piacere”

5 Recensito su tripadvisor

Con un'amica ci siamo concesse una giornata di relax e abbiamo scelto l'Atlantic Spa...Non potevamo fare scelta migliore...tutto è risultato piacevole e al di sopra delle nostre aspettative dall'accoglienza..al percorso thalasso terapico..al massaggio body relax. Da provare anche il ristorante Green all'interno dell'albergo: ottima la cordialità, spettacolare il buffet degli……

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Olga D

Una garanzia!

5 Recensito su tripadvisor

Anche quest’anno siamo tornati a Riccione e abbiamo soggiornato al Atlantic. Questo Albergo merita veramente una valutazione ottima! La posizione, la pulizia, la gentilezza, la disponibilità di tutto lo staff è veramente eccezionale con un servizio impeccabile e con ottima ristorazione. Il punto forte dell’albergo è la grande piscina coperta……

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Davide M

“Una grande serata”

5 Recensito su tripadvisor

Con la famiglia decidiamo di andare a Riccione a festeggiare l'anniversario dei genitori, ce si erano appunto conosciuti li 40 anni prima, decidiamo di andare al Green su consiglio di amici. Prenotiamo in mattinata chiedendo di poter essere sistemati nel dehor esterno, il Maitre gentilissimo e simpaticissimo segna la prenotazione……

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Basilio R

VERE vacanze

5 Recensito su tripadvisor

Pochissime parole : Venticinque anni di vacanze con la famiglia oltre al pare riodo estivo almeno altri due periodi all'anno di breve vacanza Ritroviamo altre persone che rivediamo periodicamente TUTTO CIÒ PERCHÉ Pulizia Famigliarità Ristorante eccezionale Posizione centrale Ci sentiamo bene come a casa ... Grazie allo staff Atlantic…

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Jack G

“Ottimo ”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stato presso questo ristorante con mia moglie per una cena a base di pesce. La location è molto bella di fronte al mare con un'ottima atmosfera e ottimi piatti costruiti sapientemente. Il servizio è attento e non fa mai mancare nulla al cliente.…

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Daniele P

“Una vera sospresa”

5 Recensito su tripadvisor

In occasione del 25 Aprile, abbiamo passato qualche giorno in questo bellissimo hotel: volevamo un po' di relax e cogliere l'occasione per visitare fuori stagione l'area intorno a Riccione. Abbiamo alloggiato al 5° piano con vista sul bellissimo lungomare di Riccione libero da automobili, la vista spaziava fino al promontorio……

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gibo205

“Semplicemente fantastico”

5 Recensito su tripadvisor

Che dire di queste cene e colazioni: buffet unici, piatti originali ben cucinati e preparati,servizio impeccabile, qualità e varietà da favola. Una menzione per i cappelletti. Un grazie ed un arrivederci al maitre Antonio, al suo gruppo e alla cucina che ti fanno sentire meglio che a casa.…

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Tiziana F Bergamo, Lombardia, Italy

“In sala " Le quattro stagioni" di Vivaldi rappresentate da piatti meravigliosi !!!”

5 Recensito su tripadvisor

Sicuramente in località come Riccione, la cui fama per l'amore verso il cliente ha da tempo oltrepassato i confini nazionali, i posti dove la cucina è ottima sono tantissimi ma... l'attenzione, la fantasia, l'estro, la genuinità, la freschezza, la ricercatezza, l'inventiva, l'innovazione dei menu del GREEN - sono sicuramente unici……

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Annaluzza

Week End Romantico

5 Recensito su tripadvisor

Tutto dall'inizio alla fine è stato perfetto. personale molto cortese e preparato. Molta scelta e tutto di alta qualità. Possibilità di scegliere un menù tutto a base di pesce, oppure tutto a base di carne o tutto vegetariano o tutto vegano! Buona carta dei vini. A pochi passi da Piazzale……

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simona v

Pernottamento

5 Recensito su tripadvisor

Ho pernottato solo una notte, ma ho potuto apprezzare sia la Spa che la qualità del ristorante. Colazione abbonante anche per chi ha problemi di celiachia. Cena con servizio al tavolo . Soggiornato in camera tripla, letti comodi, bagno spazioso. Personale molto gentile…

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barbianimaria

“Ottimo pranzo in famiglia”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stata in questo ristorante un paio di settimane fa a pranzo, con mio marito e mia figlia. Il cibo eccellente e molto curato, ed il servizio impeccabile, oltre alla location molto elegante, con vista sul lungomare Riccionese. Lo consiglio vivamente a tutti.…

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napnap52 Roma, Italia

“una grande conferma da Tripadvisor”

5 Recensito su tripadvisor

ho scelto questo ristorante su Tripadvisor con qualche dubbio perché fa parte di un albergo. La prima sensazione è di eleganza formale, va bene ma l'accoglienza ti fa subito sentire un cliente particolare: il maitre è sollecito, i camerieri gentili. Il buffet degli antipasti è davvero speciale, molto vario e……

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Edlira C

“Compleanno al Green”

5 Recensito su tripadvisor

È la seconda volta che mi regalano un pranzo al Green e che dire?!! Ne vale super super la pena. Il personale è gentilissimo,la sala elegante e raffinata e la presentazione e il gusto dei piatti unico. Lo consiglio vivamente sia insieme al pacchetto benessere o solamente per passare una……

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Alessia D

“Il top!”

5 Recensito su tripadvisor

Come dico nel titolo il ristorante Green è il top in tutto: in primis il maitre di sala Antonio, è impeccabile e simpatico, impossibile non fare amicizia con lui. Per il cibo c'è scelta per tutti, dai carnivori, ai vegetariani, ai celiaci. Ottima qualità, per niente salato (che per me……

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jottini

“Un'esperienza indimenticabile”

5 Recensito su tripadvisor

Tutto perfetto, dall'arrivo in struttura alla partenza. L'Hotel è lussuoso; a pochi passi c'è Viale Ceccarini che si raggiunge percorrendo la bella passeggiata lungomare. Parcheggio sotterraneo molto comodo. Gentilezza e professionalità alla reception. Camera superior al quarto piano con splendida vista mare laterale, molto confortevole e pulita in modo impeccabile.……

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9650219

“Si sceglie per essere coccolati”

5 Recensito su tripadvisor

Il ristorante Green è fatto per viziarti e.....ingolosirti La piscina coperta e riscaldata con attigua la vasca idromassaggio con temperatura superiore ai 30 gradi è fatta per scaldarsi dopo aver passeggiato per il centro di Riccione. Invito tutti a provare il percorso benessere nell'elegante zona dedicata al relax…

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claudio61cesena

“Aria di casa mia”

5 Recensito su tripadvisor

Recentemente, nella giornata di mercoledì 19 ottobre, mi sono recato nella splendida Riccione per motivi professionali Dal 1983 ho scelto l'Hotel ATLANTIC come mio approdo e riferimento per la mia vita professionale All'arrivo il sorriso e l'accoglienza sono squisiti e spontanei Tutti gli operatori alla reception, al bar e negli……

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stefaniacastigli0ni

“Come sempre fantastici”

5 Recensito su tripadvisor

Cosa dire .... Tutto sempre perfetto! Impossibile trovare una sola mancanza. Camere confortevoli, dalla colazione alla cena... Strepitoso, personale impeccabile, vista mare, punto strategico, piscina fantastica... Potrei continuare così all'infinito... Per me la parola vacanza= atlantic benessere=atlantic riposo=atlantic coccole=atlantic accoglienza=atlantic..... Grazie staff meraviglioso....Grazie di esistere!!!! VACANZA ASSICURATA! Alla prossima! Stefania……

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martinalisoni

Insuperabile

5 Recensito su tripadvisor

Ottimo hotel dotato di tutti i confort: in riva al mare, con spa, piscine, club bimbi, vicino a viale ceccarini, ecc. Il personale è assolutamente qualificato e molto gentile, disponibile a soddisfare ogni richiesta del cliente. Il ristorante serve piatti ottimi. Cucina molto varia e appetitosa, adatta ad accontentare tutti……

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riccardo b

Esperienza "di livello"

5 Recensito su tripadvisor

Trascorso un favoloso sabato di maggio con mia moglie,seguendo il suggerimento di una cara amica, in questo rivoluzionario hotel dotato di spa. Spa eccellente in cui ho personalmente stra-apprezzato le vasche idromassaggio interne ed esterne con acqua marina. Cena al ristorante Green. Ambiente elegante con specchi al soffitto, pianoforte e……

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