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La cucina del Ristorante Green di Riccione

Cibi di qualità

La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.

Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.

Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.

Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.

La brigata del Green

La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:

Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse

Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.

Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno

Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.

Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.

Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità

 

Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.

Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.

 

chef_lucio_antonietti

I piatti del Green

Risotto al baccalà croccante

CHI CI HA PROVATO

ci consiglerebbe a un amico

Cannoli di pasta fillo con stracchino di riso

marsy1970

“Cosa chiedere di più”

5 Recensito su tripadvisor

Il piacere di una cucina prelibata ma leggera in un ambiente curato, bello senza essere pretenzioso. Buffet sia a colazione che a cena molto vario e di qualità. Personale molto cordiale e preparato. Un incanto le tantissime orchidee bianche. Impossibile non tornare.…

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datena REGGIO EMILIA

“Ottimo anche per chi ha problemi di glutine”

5 Recensito su tripadvisor

Eccezionali sapori di mare e di terra e soprattutto per chi come me intollerante al glutine ho trovato delle ottime proposte. per esempio uno strepitoso fritto misto preparato con panatura senza glutine mi ha dato la possibilità di assaporare un piatto che da tempo ho dovuto rinunciare..la guida sapiente del……

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“Ottimo”

5 Recensito su tripadvisor

Davvero un bell'hotel... Ottimo staff! È la vista mare, anche quando, si fa colazione aiuta a stare bene! Un bell'hotel dalle belle camere e soprattutto pulite! Purtroppo non ho avuto modo di usufruire della SPA... Magari presto rimedierò! Buon lavoro!…

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Tommy_Lux_84 Perugia, Italia

“ristorante superlativo”

5 Recensito su tripadvisor

Il Ristorante Green conferma sempre il suo standard di assoluta eccellenza. La location, soprattutto la veranda, ti immergono in un'atmosfera rilassata e cordiale grazie anche alla musica soffusa in sottofondo. Il personale è professionale e cordiale, un particolare riconoscimento al sig. Antonio che con al sua preparazione, cordialità e simpatia……

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Paolo L

“Ritornare nel posto da favola più bello di Riccione: l'hotel ATLANTIC”

5 Recensito su tripadvisor

Ho avuto nuovamente la possibilità di ritornare, assieme a mia moglie e una nostra cara amica, nel posto più bello di Riccione e quindi presso l'hotel Atlantic, sinonimo di ospitalità, cortesia e gentilezza. La nostra permanenza ha avuto luogo da sabato 11 siano a giovedì 16 del corrente mese. La……

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Fabio C

“Eccellenza e cortesia”

5 Recensito su tripadvisor

Siamo stati io e la mia ragazza in questo bellissimo ristorante all'interno del famoso hotel atlantic dopo una favolosa spa.. Devo dire che la varietà e l'abbondanza del brunch ci ha lasciati piacevolmente sorpresi ...c'era di tutto dalla carne al pesce dagli antipasti ai dolci e tutto in abbondanza.il personale……

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Mosè B

Divinamente Atlantic o Atlantic-amente Divino?

5 Recensito su tripadvisor

Questo è l'unico dilemma che suscita un hotel così... per il resto solo certezze! Da tanti anni veniamo a passare capodanno e ci troviamo sempre bene. Spa e piscina coperta, spiaggia a due passi, camere vista mare e annesso ristorante GREEN dove il maître Antonio ha il suo regno di……

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cesarec2912

“Mangiare sano e di qualità”

5 Recensito su tripadvisor

Servizio ottimo , ampia scelta, ottima la qualità della materia prima utilizzata . Inoltre il buffet, prima dei primi e dei secondi, è favoloso e molto ricco. Nessuno può uscire di li e non aver trovato qualcosa di suo gradimento…

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Fausto D

“Ottimo”

5 Recensito su tripadvisor

Indimenticabile....servizio sempre eccellente....le portate davvero spettacolari e la presentazione dei piatti davvero unica...bravi…

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Polinesia71

“Ottimo ristorante ”

5 Recensito su tripadvisor

Da provare ottimo pesce crudo molto elegante servizio eccellente presentazione dei piatti fantastica un ottimo ristorante al centro di Riccione…

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Ivan G

“LOCATION E TRATTAMENTO INCANTEVOLE”

5 Recensito su tripadvisor

Trattamento di gran classe e ambiente incantevole direttamente sul lungomare pedonale di Riccione. Le cena di pesce ottima....…

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Daniele P

“Una vera sospresa”

5 Recensito su tripadvisor

In occasione del 25 Aprile, abbiamo passato qualche giorno in questo bellissimo hotel: volevamo un po' di relax e cogliere l'occasione per visitare fuori stagione l'area intorno a Riccione. Abbiamo alloggiato al 5° piano con vista sul bellissimo lungomare di Riccione libero da automobili, la vista spaziava fino al promontorio……

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ro7106

“libertà e relax”

5 Recensito su tripadvisor

Adoro il lungomare di Riccione e dal balcone dell'Hotel mi affacciavo al sole per rigenerarmi....Che dire tutto bello davvero piscina, spa, camere e da provare il ristorante per una cena deliziosa....continuate così!! consigliatissimo…

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Abfaty

Top

5 Recensito su tripadvisor

Ho scelto questa struttura alla ricerca di qualche giorno di relax e devo dire che ha soddisfatto a pieno le mie aspettative! La camera pulita e con una vista mare da favola, il ristorante con un ricco buffet a pranzo e menù alla carta a cena, il cibo è di……

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Federica F

Fantastico

5 Recensito su tripadvisor

Cena tra amiche per addio al nubilati. è il Ristorante dell'hotel Atlantic, il menù da un'alternativa sfiziosa anche a chi è vegano/vegetariano. Il tonno con salsa al mango, pistacchi e seamo con fiori ebuli è da volar via!!!!…

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Simone T

Tutto Ottimo!

5 Recensito su tripadvisor

Bellissimo hotel sul mare ,piscina meravigliosa , camere spaziose e pulite, cucina di eccellente qualità e soprattutto personale disponibile a ogni richiesta ......torneremo !…

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Luca B

“Alcune ore di relax”

5 Recensito su tripadvisor

In cerca di alcune ore di relax, decidiamo io e la mia fidanzata di passarle presso la spa del hotel atlantic, dove abbiamo trovato un ambiente accogliente pulito e personale cortese. abbiamo concluso la nostra serata con una cena nel ristorante del hotel........ che dire tutto buonissimo, insieme ad una……

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GioBasilio

“Sentirsi a casa con il lusso dello chef”

5 Recensito su tripadvisor

Per la seconda volta al ristorante per business, riconfermiamo l'eccellenza della cucina e del servizio sottolineando la professionalità unita alla cordialità del personale. Atmosfera raffinata ma assolutamente confortevole: è un po' come essere a casa ma....con il lusso dell'opera di uno chef. Eccellente!!…

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Antonella A M

“Cordialita Romagnola”

5 Recensito su tripadvisor

Ottima posizione per il mare e per la passeggiata serale. Lo staff è sempre cordiale e disponibile. Pulizia ottima. Bellissima piscina. I piatti al ristorante buonissimi ed un buffet ricchissimo, dal pesce alla carne ai prodotti romagnoli .…

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gianlucaetzi

“Cena”

5 Recensito su tripadvisor

Ottima location elegante per un pubblico che pretende qualità, ottimo il servizio, piatti qualitativamente e visivamente eccezionali. Consiglio vivamente di passarci dei pranzi oppure meglio ancora delle cenette fantastiche.…

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