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La cucina del Ristorante Green di Riccione

Cibi di qualità

La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.

Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.

Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.

Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.

La brigata del Green

La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:

Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse

Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.

Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno

Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.

Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.

Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità

 

Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.

Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.

 

chef_lucio_antonietti

I piatti del Green

Risotto al baccalà croccante

CHI CI HA PROVATO

ci consiglerebbe a un amico

Cannoli di pasta fillo con stracchino di riso

alfy69

“Stupendo soggiorno”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stato ospite per la seconda volta presso questo hotel con un pacchetto in mezza pensione compreso il centro benessere. Le ottime sensazioni avute al primo soggiorno,solo in pernotto,sono state ampiamente confermate. La sua posizione sul lungomare e la vicinanza al centro sono già un' ottima soluzione.Il personale sempre gentilissimo……

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Mauro S

“ESAGERATO!!! SPLENDIDO!!! INCANTEVOLE!!!”

5 Recensito su tripadvisor

Dopo un anno di assenza siamo ritornati all'Atlantic a Riccione. Cosa dire??? Non ci sono parole per descrivere il miglior hotel della zona e oltre. ESAGERATO!!! Il punto di forza dell'Atlantic è sicuramente il ristorante GREEN che con il suo ricchissimo e gustosissimo menù soddisfa esageratamente ogni tipo di palato……

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apeteee Piobbico, Italia

“. . ad un passo dal mare e da viale Ceccarini !”

5 Recensito su tripadvisor

Ristorazione al di sopra di ogni più rosea aspettativa. Crudi superlativi, pesce al forno gustosissimo. Tanti buoni dolci e cantina degna di nota. Ambiente elegante e personale molto accogliente e disponibile. Provatelo non vi pentirete.…

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Alessandra P

“Bellissimo e buonissimo”

5 Recensito su tripadvisor

Siamo stati a cena qui con la nostra bambina. Il ristorante e elegantissimo e bellissimo, musica di pianoforte come sottofondo (la pianista è bravissima), mi hanno preparato la pappa per la bimba e sono stati gentilissimi in tutto! Il cibo è ottimo, il servizio impeccabile e la location stupenda. Lo……

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stefaniacastigli0ni

“Come sempre fantastici”

5 Recensito su tripadvisor

Cosa dire .... Tutto sempre perfetto! Impossibile trovare una sola mancanza. Camere confortevoli, dalla colazione alla cena... Strepitoso, personale impeccabile, vista mare, punto strategico, piscina fantastica... Potrei continuare così all'infinito... Per me la parola vacanza= atlantic benessere=atlantic riposo=atlantic coccole=atlantic accoglienza=atlantic..... Grazie staff meraviglioso....Grazie di esistere!!!! VACANZA ASSICURATA! Alla prossima! Stefania……

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Giada B

Stupendo!

5 Recensito su tripadvisor

Premessa: sono anni che vado a Riccione più settimane all'anno... non ho mai trovato un posto migliore; sia come hotel che come ristorante. Il sommelier gentiliassimo e super professionale, lo staff molto cortese. Buffet immenso, vasto e di qualità... con menù à la carte (uno a pagamento ed un compreso……

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Francesca G

"Ottima struttura, straordinaria ospitalità"

5 Recensito su tripadvisor

"Come Subvera, ho soggiornato presso l'Atlantic Hotel di Riccione per una settimana, a Ottobre, in quanto mi sono occupata dell'organizzazione di un meeting internazionale che si è svolto proprio in questa struttura. (altro…)…

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elsagrilli

“Gusto, cortesia e bellezza”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stata con mia sorella per la prima volta all'Atlantic per il week -end del 25 aprile. Siamo state molto bene . L'accoglienza perfetta, la camera con vista laterale del mare ordinata e pulitissima, la piscina stupenda con la sua acqua di mare. Siccome siamo poco sportive e molto golose,……

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Francesco P

Ottimo

5 Recensito su tripadvisor

Tutto perfetto per una serata speciale. Ottimi i piatti ed eccellente il servizio. Sicuramente sarò ancora vostro cliente.…

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Gabri R

eccellente come sempre

5 Recensito su tripadvisor

L'esperienza in questo albergo e' sempre da favola. Professionalita', gentilezza e coccole non mancano mai, per non parlare della pulizia sempre impeccabile. Lo consiglio vivamente. Ci tornero' sicuramente.…

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MarwanH

“Qualita' ed eleganza”

5 Recensito su tripadvisor

.“Qualita' ed eleganza” Non è la prima volta che stiamo all'Hotel Atlantic e ci fermiamo al Green per mangiare conferma sempre il suo standard di assoluta eccellenza il metre Antonio, con la sua gentilezza, ti accoglie con cordiale professionalità Il buffet è sempre ricco e molto ben assortito Il pesce……

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Alessia D

“Il top!”

5 Recensito su tripadvisor

Come dico nel titolo il ristorante Green è il top in tutto: in primis il maitre di sala Antonio, è impeccabile e simpatico, impossibile non fare amicizia con lui. Per il cibo c'è scelta per tutti, dai carnivori, ai vegetariani, ai celiaci. Ottima qualità, per niente salato (che per me……

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Jack G

“Ottimo ”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stato presso questo ristorante con mia moglie per una cena a base di pesce. La location è molto bella di fronte al mare con un'ottima atmosfera e ottimi piatti costruiti sapientemente. Il servizio è attento e non fa mai mancare nulla al cliente.…

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Fulvia F

“Un bellissimo pranzo Pasquale”

5 Recensito su tripadvisor

Per il giorno di Pasqua un pranzo perfetto , elegante , fuori dal pienone dei ristoranti normali , ma con un menù e un servizio da grande ristorante dentro un grande albergo Menù alla carta ricchissimo e buffet con ogni ben di dio , dal pesce , alle verdure e……

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Miriam3000

“tutto perfetto!”

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo soggiornato con la famiglia e nonni a giugno, tutti siamo stati entusiasti di questo hotel, del personale e dei piatti squisiti. La piscina é riscaldata il che é molto utile per i bambini e sopratutto nei giorni dove il tempo non é bellissimo. Torneremo di sicuro!…

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Aurelio59

“Ci ritorniamo a Natale”

5 Recensito su tripadvisor

Veramente trattati alla grande ! È veramente un piacere andare in questo albergo.. Tutto ottimo colazione più simile ad brunch che a una colazione . E cosa dire della SPA un percorso di relax e beatitudine pochi giorni per riacquistare un benessere fisico e mentale.…

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Simone S

“Che classe...”

5 Recensito su tripadvisor

Poche volte la bellezza di un piatto ne rispecchia il sapore, bhè ieri è stato così...il tutto con un fantastico contorno di classe e stile. Ritorneremo appena potremo...…

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Anna B

un ristorante fantastico

5 Recensito su tripadvisor

la qualita' e la varieta' del cibo e' strepitosa. scelte quotidiane per vegetariani o vegani lo staff e' gentilissimo e sempre attento . lo consiglio a tutti…

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Monica R

“Molto buono”

5 Recensito su tripadvisor

Venerdì sera 19 abbiamo avuto la bellissima idea di andare a cena al Green e farci un giretto nel vicino viale Ceccarini. Un' ottima accoglienza, cortesia, disponibilità ed eleganza dello staff, e vogliamo parlare del maitre Antonio? Una persona di largo spessore, molto cortese e simpatica, sa mettere a proprio……

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Filippo T

“vale il viaggio...solo cose belle!”

5 Recensito su tripadvisor

servizio impeccabile,atmosfera calda e accogliente, cibo eccellente, che altro dire....un girone dei golosi sulla terra!…

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