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La cucina del Ristorante Green di Riccione

Cibi di qualità

La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.

Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.

Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.

Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.

La brigata del Green

La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:

Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse

Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.

Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno

Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.

Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.

Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità

 

Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.

Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.

 

chef_lucio_antonietti

I piatti del Green

Risotto al baccalà croccante

CHI CI HA PROVATO

ci consiglerebbe a un amico

Cannoli di pasta fillo con stracchino di riso

Edlira C

“Relax e ottimo cibo e accoglienza”

5 Recensito su tripadvisor

Ho ricevuto questo magnifico regalo per la mia laurea:una giornata in Spa e pranzo presso l atlantic hotel.Personale gentilissimo che spiega nei minimi dettagli i servizi offerti.La piscina è con acqua marina quindi assolutamente meravigliosa e anche il centro benessere favoloso.Dopo siamo state accolte in sala dal maitrè fantastico(ci ha……

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alfy69

“Stupendo soggiorno”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stato ospite per la seconda volta presso questo hotel con un pacchetto in mezza pensione compreso il centro benessere. Le ottime sensazioni avute al primo soggiorno,solo in pernotto,sono state ampiamente confermate. La sua posizione sul lungomare e la vicinanza al centro sono già un' ottima soluzione.Il personale sempre gentilissimo……

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Luca B

“Alcune ore di relax”

5 Recensito su tripadvisor

In cerca di alcune ore di relax, decidiamo io e la mia fidanzata di passarle presso la spa del hotel atlantic, dove abbiamo trovato un ambiente accogliente pulito e personale cortese. abbiamo concluso la nostra serata con una cena nel ristorante del hotel........ che dire tutto buonissimo, insieme ad una……

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Alessia P

Feste di Natale

5 Recensito su tripadvisor

Luogo molto bello pulito accogliente alto standard qualitativo Camere curatissime dotate di ogni confort e pulitissime Reception molto attiva e disponibile Ristorante di alta qualità con buffet ricco variegato con proposte per tutti i palati Ottima vacanza.…

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jottini

“Un'esperienza indimenticabile”

5 Recensito su tripadvisor

Tutto perfetto, dall'arrivo in struttura alla partenza. L'Hotel è lussuoso; a pochi passi c'è Viale Ceccarini che si raggiunge percorrendo la bella passeggiata lungomare. Parcheggio sotterraneo molto comodo. Gentilezza e professionalità alla reception. Camera superior al quarto piano con splendida vista mare laterale, molto confortevole e pulita in modo impeccabile.……

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Massimo D

“F A N T A S T I C O”

5 Recensito su tripadvisor

Tutti i piatti di questo ristorante meritano di essere assaggiati, gustati e raccontati a quelli che non hanno ancora avuto la possibilità di fermarsi al "Green" di Riccione. L'orchestra poi, diretta sempre sotto l'occhio attento del Grande Maitre Antonio, garantisce piena soddisfazione del servizio offerto. Sempre. Una sala meravigliosamente arredata……

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gibo205

“Semplicemente fantastico”

5 Recensito su tripadvisor

Che dire di queste cene e colazioni: buffet unici, piatti originali ben cucinati e preparati,servizio impeccabile, qualità e varietà da favola. Una menzione per i cappelletti. Un grazie ed un arrivederci al maitre Antonio, al suo gruppo e alla cucina che ti fanno sentire meglio che a casa.…

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Aurelio59

“Ci ritorniamo a Natale”

5 Recensito su tripadvisor

Veramente trattati alla grande ! È veramente un piacere andare in questo albergo.. Tutto ottimo colazione più simile ad brunch che a una colazione . E cosa dire della SPA un percorso di relax e beatitudine pochi giorni per riacquistare un benessere fisico e mentale.…

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LoredanaMolte

se Riccione è la perla dell'Adriatico ..... l'hotel Atlantic è la perla di Riccione

5 Recensito su tripadvisor

Quando ne ho l'occasione , soggiorno sempre molto volentieri presso l'hotel Atlantic. E' comunque la prima volta che mi reco in occasione del Natale. Ottima struttura; impeccabili i servizi offerti ; incantevole la camera con una stupenda vista mare. Di ottimo livello la pulizia ; inconfondibile e professionale la gentilezza……

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c19791000

“Di qualità ”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stata una settimana all hotel atlantic di Riccione e ho avuto pertanto la fortuna di pranzare tutti i giorni e cenare in un paio di occasioni al green. Servizio impeccabile con staff gentile e preparato capitanato da il metre Antonio,persona di grande professionalità ed attento a tutti i dettagli.……

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ivanrB3444NH

Eccellente

5 Recensito su tripadvisor

Ospiti dell'hotel Atlantic, abbiamo deciso, il sabato sera, di mangiare al ristorante Green, annesso alla struttura. Un solo aggettivo: superlativo! Tutto perfetto,personale super professionale, ma soprattutto la cucina, superba! Piatti squisiti e curati nei dettagli, dosi perfette, si cena e si esce soddisfatti ! Tutto perfetto!…

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Umberto N

“Torno qui”

5 Recensito su tripadvisor

Ci sono ottimi ristoranti vicini ma nessuno è accogliente luminoso moderno con piatti curati così. Perciò ci sono venuto 3 volte a fila. Vellutata di finocchio pinoli squisita. Budino di pistacchio e cioccolato sensazionale. Un grande buffet e la cordialità davvero elevata…

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HotelOrsoBruno

“Staff eccellente, ottimo ristorante, piscina e spa da non perdere!”

5 Recensito su tripadvisor

Bisogna fare i pignoli per trovare qualcosa da criticare. Lo staff è eccellente, disponibile, cortese e sempre con un sorriso; vedere sempre tante persone che lavorano, puliscono (a qualunque ora) e si prendono cura degli ospiti non è così scontato... Il ristorante ha un servizio impeccabile ma preferisco dettagliare la……

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stefaniacastigli0ni

“Come sempre fantastici”

5 Recensito su tripadvisor

Cosa dire .... Tutto sempre perfetto! Impossibile trovare una sola mancanza. Camere confortevoli, dalla colazione alla cena... Strepitoso, personale impeccabile, vista mare, punto strategico, piscina fantastica... Potrei continuare così all'infinito... Per me la parola vacanza= atlantic benessere=atlantic riposo=atlantic coccole=atlantic accoglienza=atlantic..... Grazie staff meraviglioso....Grazie di esistere!!!! VACANZA ASSICURATA! Alla prossima! Stefania……

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Giacocassi

Che soddisfazione !!!!!!!!!!

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo soggiornato in questo paradiso solo 2 notti , ma e' stato tutto perfetto , situato sullo splendido lungomare di Riccione , personale a dir poco disponibile per qualsiasi richiesta , pulizia impeccabile , bella piscina con acqua di mare , e fiore all' occhiello il ristorante , fantastico .……

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Franco M

“esperienza positiva”

5 Recensito su tripadvisor

Personale eccellente per ogni settore hotel. Ristorazione ottima spa e piscina ottima e parcheggio ottimo…

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Daniele P

“Una vera sospresa”

5 Recensito su tripadvisor

In occasione del 25 Aprile, abbiamo passato qualche giorno in questo bellissimo hotel: volevamo un po' di relax e cogliere l'occasione per visitare fuori stagione l'area intorno a Riccione. Abbiamo alloggiato al 5° piano con vista sul bellissimo lungomare di Riccione libero da automobili, la vista spaziava fino al promontorio……

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mediolanum21

“Ancora una conferma di eccellenza a Ruccione”

5 Recensito su tripadvisor

Location curata e molto raffinata. Personale gentilissimo. Piatti di pesce veramente freschi e di ottima presentazione e qualità. Complimenti. Buona lista dei vini. Consigliato.…

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GiulianaPeDG

“Sabato cena romantica”

5 Recensito su tripadvisor

Una cena veramente piacevole, gli antipasti al buffet squisiti, primi e secondi da noi scelti molto buoni per non parlare del buffet di dolci...li avrei provati tutti! Siamo stati per il mio compleanno e la sorpresa che mi hanno fatto a fine cena è stata inaspettata ma mi è piaciuta……

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Anna B

un ristorante fantastico

5 Recensito su tripadvisor

la qualita' e la varieta' del cibo e' strepitosa. scelte quotidiane per vegetariani o vegani lo staff e' gentilissimo e sempre attento . lo consiglio a tutti…

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