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La cucina del Ristorante Green di Riccione
Cibi di qualità
La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.
Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.
Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.
Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.
La brigata del Green
La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:
Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse
Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.
Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno
Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.
Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.
Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità
Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.
Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.
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Ho scelto questa struttura alla ricerca di qualche giorno di relax e devo dire che ha soddisfatto a pieno le mie aspettative! La camera pulita e con una vista mare da favola, il ristorante con un ricco buffet a pranzo e menù alla carta a cena, il cibo è di……
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Befana in relax e benessere
Abbiamo trascorso due giorni 6 e 7 gennaio in questa struttura. Tutto perfetto albergo bellissimo, camere servizi e personale. Per non parlare della SPA... abbiamo trascorso un pomeriggio di pieno relax con massaggio di coppia sauna bagno turco e idromassaggio. Lo consiglio vivamente. Colazione stratosferica c',era di tutto! Posizione dell'albergo……
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A Cena con le Stelle
A cena con le Stelle Serata indimenticabile di alto livello, servizio impeccabile con portate di pesce mix fra crudi e cotti, preparati dallo chef Pasquale aiutato nell'occasione da un collega di fama internazionale Edoardo Pellicano (inglese) che ha dato una leggera nota anglosassone alle portate ... più saporite. Il tutto,……
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Da provare ottimo pesce crudo molto elegante servizio eccellente presentazione dei piatti fantastica un ottimo ristorante al centro di Riccione…
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Anticipando i festeggiamenti per il mio compleando in questo giorno disponibile di ferie, abbiamo soggiornato presso l'Hotel Atlantic e abbiamo avuto l'immenso piacere di scoprire il Risorante Green e la loro magnifica cucina. Cominciando dall'eleganza degli arredi, la vista sul mare, si scopre subito la professionalità e la gentilezza del……
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“Sempre ottimo ”
Ambiente molto elegante e raffinato. Il servizio è impeccabile. La cucina è molto curata sia nelle proposte di pesce che di carne. I dolci sono deliziosi.Ottima anche la cantina.…
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“Bellissimo e buonissimo”
Siamo stati a cena qui con la nostra bambina. Il ristorante e elegantissimo e bellissimo, musica di pianoforte come sottofondo (la pianista è bravissima), mi hanno preparato la pappa per la bimba e sono stati gentilissimi in tutto! Il cibo è ottimo, il servizio impeccabile e la location stupenda. Lo……
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“Una meta fissa a Riccione”
Se vai a Riccione non puoi non passare una serata al Ristorante Green situato all'interno della splendida cornice riservata dall'Atlantic di Riccione. All'ingresso sarai accolto dal metre Antonio Temperini e da una atmosfera magica che avvolge tutto l'ambiente. La cucina assolutamente di prima qualità propone piatti di pesce e di……
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“Qualita' ed eleganza”
.“Qualita' ed eleganza” Non è la prima volta che stiamo all'Hotel Atlantic e ci fermiamo al Green per mangiare conferma sempre il suo standard di assoluta eccellenza il metre Antonio, con la sua gentilezza, ti accoglie con cordiale professionalità Il buffet è sempre ricco e molto ben assortito Il pesce……
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“Mare e relax.”
Fine settimana all'insegna del relax e della buona cucina. Albergo con spa e ottimo ristorante annesso...cura del corpo e benessere. Piscina con acqua salata al coperto...trattamenti personalizzati. Ottima Cucina di mare e attenzione a esigenze vegane e/o vegetariane.Personale cortese e disponibile. Consiglio di visitare il sito dell'albergo per proposte vantaggiose.…
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“Aria di casa mia”
Recentemente, nella giornata di mercoledì 19 ottobre, mi sono recato nella splendida Riccione per motivi professionali Dal 1983 ho scelto l'Hotel ATLANTIC come mio approdo e riferimento per la mia vita professionale All'arrivo il sorriso e l'accoglienza sono squisiti e spontanei Tutti gli operatori alla reception, al bar e negli……
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Speciale
Relax comfort pulizia ottimi. Piscina con acqua di mare riscaldata e centro benessere da vero relax. Senza parlare del ristorante interno Green tutto eccellente arricchito da buffet colazione / cena abbondante e di qualità. Parcheggio sotteraneo custodito. Da provare…
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Esperienza BIS Ottima
Siamo ritornati in questa fantastica struttura dopo circa due anni in seguito alla bella esperienza precedente. La prima volta abbiamo soggiornato nell'appartamento deluxe e stavolta per disponibilità nella camera superior soddisfatti di entrambe sicuramente l'appartamento più spazioso ma anche la seconda opzione era molto comoda e la vista del mare……
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La decisione di passare tre notti a Riccione presso l'Hotel Atlantic ha regalato a me alla mia famiglia una esperienza di estremo piacere che speriamo di ripetere al più presto. A parte la validità della struttura alberghiera in tutti i suoi molteplici aspetti, un plauso particolare va al ristorante Green……
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Gran classe
Professionalità e cortesia del personale, pulizia delle camere, ottima posizione, colazione super, SPA di livello superiore. Piscina con acqua di mare e sistema di nuoto controcorrente spettacolare. Penso sia molto difficile trovar di meglio.…
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Eccezionali sapori di mare e di terra e soprattutto per chi come me intollerante al glutine ho trovato delle ottime proposte. per esempio uno strepitoso fritto misto preparato con panatura senza glutine mi ha dato la possibilità di assaporare un piatto che da tempo ho dovuto rinunciare..la guida sapiente del……
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Davvero un bell'hotel... Ottimo staff! È la vista mare, anche quando, si fa colazione aiuta a stare bene! Un bell'hotel dalle belle camere e soprattutto pulite! Purtroppo non ho avuto modo di usufruire della SPA... Magari presto rimedierò! Buon lavoro!…
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Ottima location il Ristorante Green grazie anche ad un progetto ‘smart’, un ristorante all’aperto con tavoli bianchi, lampade, candele e il verde per contorno, un’atmosfera elegante e romantica condita con del cibo di primissima qualità. Un buffet di antipasti ricercati. Porzioni generose. Pesce fantastico. Il servizio al tavolo è eccellente,……
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Ieri sera abbiamo festeggiato il nostro anniversario al" GREEN " ed é stata una scelta grandiosa!!! L 'eccellenza é padrona in questo meraviglioso e romantico ristorante , tutto é assolutamente perfetto e curato nei dettagli !! Location molto elegante di alto livello con un' atmosfera unica , cucina di grande……
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E' stata veramente una bellissima esperienza, una cena indimenticabile, tutti e 8 siamo stati trattati in modo super, piatti di ottima qualità, staff top e location bellissima. Una festa a sorpresa che ha sorpreso anche me, che l'ho organizzata, 100% soddisfatto. Prezzo assolutamente giusto per la qualità complessiva che offrono,……
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