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La cucina del Ristorante Green di Riccione

Cibi di qualità

La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.

Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.

Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.

Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.

La brigata del Green

La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:

Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse

Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.

Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno

Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.

Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.

Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità

 

Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.

Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.

 

chef_lucio_antonietti

I piatti del Green

Risotto al baccalà croccante

CHI CI HA PROVATO

ci consiglerebbe a un amico

Cannoli di pasta fillo con stracchino di riso

cesarec2912

“Mangiare sano e di qualità”

5 Recensito su tripadvisor

Servizio ottimo , ampia scelta, ottima la qualità della materia prima utilizzata . Inoltre il buffet, prima dei primi e dei secondi, è favoloso e molto ricco. Nessuno può uscire di li e non aver trovato qualcosa di suo gradimento…

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Aurelio59

“Ci ritorniamo a Natale”

5 Recensito su tripadvisor

Veramente trattati alla grande ! È veramente un piacere andare in questo albergo.. Tutto ottimo colazione più simile ad brunch che a una colazione . E cosa dire della SPA un percorso di relax e beatitudine pochi giorni per riacquistare un benessere fisico e mentale.…

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ValerioC128

“Sarò ripetitivo ma l'Atlantic Hotel di Riccione è sempre il migliore!”

5 Recensito su tripadvisor

Io e la mia famiglia da un pò di anni veniamo in questo meraviglioso hotel sia per le vacanze che per business. Personalmente avendo avuto modo di soggiornare in altri hotel a 4 o 5 stelle ritengo per vari motivi l'Atlantic Hotel il migliore della riviera romagnola. Posizione centralissima fronte……

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Ivan R

Fantastico

5 Recensito su tripadvisor

Fantastico hotel! Ospiti per un weekend abbiamo sfruttato in pieno i servizi offerti: piscina riscaldata coperta, centro SPA (fantastico) e superbo ristorante! Stra consigliato! Su tutti i fronti. Ottimo personale, gentile e professionale! Bellissima esperienza, bel weekend…

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Bellavitacamuna Gianico, Italia

“Le recensioni non smentono......”

5 Recensito su tripadvisor

Ho trovato questo ristorante per caso sul web..... mi ha subito colpito l'incredibile differenza tra le innumerevoli recensioni ottime e le pochissime recensioni pessime. Mi sono innamorato subito della location e dell'impiattamento delle pietanze mostrato nelle fotografie delle recensioni.... Già alla prenotazione ho avuto la sensazione telefonica di essermi affidato……

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Silvia F

“Un piacevole week end”

5 Recensito su tripadvisor

Ho soggiornato presso l'Atlantic in novembre e, nonostante la bassissima stagione, l'hotel era dotato di ogni confort. Ottimo, vario e abbondante buffet a colazione, camera molto spaziosa (eravamo io e mio marito con le nostre figlie) e insonorizzata, ottima vista sul mare. Assolutamente consigliato…

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Manuela M

Ottimo Albergo e Ottimo Ristorante

5 Recensito su tripadvisor

Personale perfetto, camera bellissima con vista mare e pulizia ottima Il Ristorante è ottimo: si mangia di tutto e di ottima qualità Offrono un servizio SPA perfetto per unire un soggiorno di mare e di relax…

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michicapa

“Ottima cena”

5 Recensito su tripadvisor

Ristorante elegante,camerieri bravissimi,cibo ottimo!Hanno portato tutto velocemente con impiattamenti niente male per non parlare della qualitá! Da tornarci assolutamente!…

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marina t

Una garanzia

5 Recensito su tripadvisor

...torniamo dopo qualche mese di assenza e ritroviamo l'accoglienza impagabile della "nostra casa splendida casa al mare" con tutte "le cose belle" e buone che tutte le persone, in ogni loro mansione, non mancano mai di farci trovare! Complimenti e ringraziamenti a tutto il super staff dell'Atlantic e del fantastico……

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HotelOrsoBruno

“Solo cose belle!”

5 Recensito su tripadvisor

Il titolo parla chiaro, per chi lo legge perché riassume in poche righe l'esperienza fatta, e per chi lo ha provato perché fa venire subito in mente il maitre. Finalmente un maitre "di una volta", attento, cordiale, preparato e coinvolgente. Ho adorato il servizio fatto al gueridon da personale professionale……

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oscar m

“complimenti!”

5 Recensito su tripadvisor

che dire? è così tutto positivo... La cucina è il punto forte e di alta qualità; il servizio di tutti i comparti dell'Hotel non è da meno. Ordine, pulizia e cortesia caratterizzano l'elevato standing qualitativo della struttura e del personale. Consigliato.…

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Petra P

Un vero relax

5 Recensito su tripadvisor

Siamo stati solamente 1 notte ma posso consigliare il soggiorno all'Atlantic Hotel a tutti che cercano relax,benessere,buona cucina e comfort.Abbiamo usufruito del pacchetto per il weekend del benessere che comprendeva l'ingresso nella spa,piscina,massaggio,cena,peenottamento e colazione.La camera molto bella e pulita,il personale cordiale,cibo molto buono.Possibilità di usare il garage sotterraneo.Ritorneremo volentieri!!…

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102simonettas Padova, Italia

Qualità ed eleganza

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo cenato in questo ristorante che si trova all interno dell'hotel Atlantic e abbiamo potuto godere dell'accoglienza e della gentilezza del personale oltre che della qualità della proposta culinaria. Piatti molto invitanti e per soddisfare i vari gusti compresa la proposta vegetariana e vegana oltre a quella piu' tradizionale. Servizio……

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elsagrilli

“Gusto, cortesia e bellezza”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stata con mia sorella per la prima volta all'Atlantic per il week -end del 25 aprile. Siamo state molto bene . L'accoglienza perfetta, la camera con vista laterale del mare ordinata e pulitissima, la piscina stupenda con la sua acqua di mare. Siccome siamo poco sportive e molto golose,……

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simona v

Pernottamento

5 Recensito su tripadvisor

Ho pernottato solo una notte, ma ho potuto apprezzare sia la Spa che la qualità del ristorante. Colazione abbonante anche per chi ha problemi di celiachia. Cena con servizio al tavolo . Soggiornato in camera tripla, letti comodi, bagno spazioso. Personale molto gentile…

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gbvarese

“Divino!”

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo cenato al Green, stupendo ristorante all'esterno dell'hotel Atlantic, e ci siamo sentiti avvolti da un'atmosfera magica dove tutto superava ogni nostra aspettativa. Complimenti allo chef che ha preparato superbi piatti vegani, complimenti ai camerieri sorridenti e veloci, complimenti al maître Antonio, davvero insostituibile. Ci ritorneremo senz'altro! Silvana e Gianni……

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Sabina A

“Un ristorante da oscar e....a prova di allergici!!”

5 Recensito su tripadvisor

La decisione di passare tre notti a Riccione presso l'Hotel Atlantic ha regalato a me alla mia famiglia una esperienza di estremo piacere che speriamo di ripetere al più presto. A parte la validità della struttura alberghiera in tutti i suoi molteplici aspetti, un plauso particolare va al ristorante Green……

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laura p

“DICEMBRE ALL'ATLANTIC”

5 Recensito su tripadvisor

Ristorante di altissima qualità con personale gentile e altamente professionale. Camerieri che ti accolgono sempre con il sorriso stampato sulle labbra, sottolineando in particolare la cordialtà di Antonio Temperini. Laura e famiglia.…

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Alessia G

“L’Eleganza a pochi passi dal mare”

5 Recensito su tripadvisor

Ottima location il Ristorante Green grazie anche ad un progetto ‘smart’, un ristorante all’aperto con tavoli bianchi, lampade, candele e il verde per contorno, un’atmosfera elegante e romantica condita con del cibo di primissima qualità. Un buffet di antipasti ricercati. Porzioni generose. Pesce fantastico. Il servizio al tavolo è eccellente,……

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ro7106

“libertà e relax”

5 Recensito su tripadvisor

Adoro il lungomare di Riccione e dal balcone dell'Hotel mi affacciavo al sole per rigenerarmi....Che dire tutto bello davvero piscina, spa, camere e da provare il ristorante per una cena deliziosa....continuate così!! consigliatissimo…

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