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La cucina del Ristorante Green di Riccione

Cibi di qualità

La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.

Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.

Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.

Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.

La brigata del Green

La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:

Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse

Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.

Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno

Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.

Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.

Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità

 

Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.

Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.

 

chef_lucio_antonietti

I piatti del Green

Risotto al baccalà croccante

CHI CI HA PROVATO

ci consiglerebbe a un amico

Cannoli di pasta fillo con stracchino di riso

TheKingMaronno Racconigi, Italia

“Ristorante veramente eccellente.”

5 Recensito su tripadvisor

E' stata veramente una bellissima esperienza, una cena indimenticabile, tutti e 8 siamo stati trattati in modo super, piatti di ottima qualità, staff top e location bellissima. Una festa a sorpresa che ha sorpreso anche me, che l'ho organizzata, 100% soddisfatto. Prezzo assolutamente giusto per la qualità complessiva che offrono,……

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claudio61cesena

“Aria di casa mia”

5 Recensito su tripadvisor

Recentemente, nella giornata di mercoledì 19 ottobre, mi sono recato nella splendida Riccione per motivi professionali Dal 1983 ho scelto l'Hotel ATLANTIC come mio approdo e riferimento per la mia vita professionale All'arrivo il sorriso e l'accoglienza sono squisiti e spontanei Tutti gli operatori alla reception, al bar e negli……

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maria patrizia c

“Non si smentisce mai..”

5 Recensito su tripadvisor

È un ristorante che non si smentisce mai...atmosfera calda e raffinata, servizio attento, cura dei particolari, piatti studiati e presentati con cura, sempre di " sostanza". È sempre un vero piacere mangiare al Green.…

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Sabina A

“Un ristorante da oscar e....a prova di allergici!!”

5 Recensito su tripadvisor

La decisione di passare tre notti a Riccione presso l'Hotel Atlantic ha regalato a me alla mia famiglia una esperienza di estremo piacere che speriamo di ripetere al più presto. A parte la validità della struttura alberghiera in tutti i suoi molteplici aspetti, un plauso particolare va al ristorante Green……

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Bellavitacamuna Gianico, Italia

“Le recensioni non smentono......”

5 Recensito su tripadvisor

Ho trovato questo ristorante per caso sul web..... mi ha subito colpito l'incredibile differenza tra le innumerevoli recensioni ottime e le pochissime recensioni pessime. Mi sono innamorato subito della location e dell'impiattamento delle pietanze mostrato nelle fotografie delle recensioni.... Già alla prenotazione ho avuto la sensazione telefonica di essermi affidato……

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c19791000

“Di qualità ”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stata una settimana all hotel atlantic di Riccione e ho avuto pertanto la fortuna di pranzare tutti i giorni e cenare in un paio di occasioni al green. Servizio impeccabile con staff gentile e preparato capitanato da il metre Antonio,persona di grande professionalità ed attento a tutti i dettagli.……

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GuerrinoAntonelli

Speciale

5 Recensito su tripadvisor

Relax comfort pulizia ottimi. Piscina con acqua di mare riscaldata e centro benessere da vero relax. Senza parlare del ristorante interno Green tutto eccellente arricchito da buffet colazione / cena abbondante e di qualità. Parcheggio sotteraneo custodito. Da provare…

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Davide T

“NULLA DI MEGLIO”

5 Recensito su tripadvisor

A distanza di mesi, abbiamo fatto una cena di Pesce fra amici (3). Che dire.. location molto fine ed elegante con un equipe di sala molto preparata, disponibile ed organizzata. Fra un antipasto, due primi eccelsi, tre secondi altrettanto sublimi, il tutto accompagnato da un'ottima bottiglia e un dolce che……

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Simona A

“Always the best!”

5 Recensito su tripadvisor

Sono tornata al ristorante Green di Riccione (in quanto ospite all'Hotel Atlantic) e ho potuto di nuovo apprezzarne la deliziosa qualità. La varietà degli ottimi antipasti del buffet é sorprendente; i primi sono favolosi ed é sempre possibile scegliere un'alternativa vegana e/o una senza glutine; i secondi - soprattutto di……

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Andrea L

A Cena con le Stelle

5 Recensito su tripadvisor

A cena con le Stelle Serata indimenticabile di alto livello, servizio impeccabile con portate di pesce mix fra crudi e cotti, preparati dallo chef Pasquale aiutato nell'occasione da un collega di fama internazionale Edoardo Pellicano (inglese) che ha dato una leggera nota anglosassone alle portate ... più saporite. Il tutto,……

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apeteee Piobbico, Italia

“. . ad un passo dal mare e da viale Ceccarini !”

5 Recensito su tripadvisor

Ristorazione al di sopra di ogni più rosea aspettativa. Crudi superlativi, pesce al forno gustosissimo. Tanti buoni dolci e cantina degna di nota. Ambiente elegante e personale molto accogliente e disponibile. Provatelo non vi pentirete.…

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SilvanaVarese

“IL MASSIMO”

5 Recensito su tripadvisor

Siamo tornati al Green con vero piacere. Ristorante di gran classe, buffet degli antipasti sempre ricco e gustosissimo, grande scelta di piatti prelibati e curatissimi sia di pesce, carne, o vegetariani, straordinari vini e dessert. Apprezziamo come ogni volta la professionalità e la cortesia di gran pregio di tutto lo……

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ValerioC128

“Sarò ripetitivo ma l'Atlantic Hotel di Riccione è sempre il migliore!”

5 Recensito su tripadvisor

Io e la mia famiglia da un pò di anni veniamo in questo meraviglioso hotel sia per le vacanze che per business. Personalmente avendo avuto modo di soggiornare in altri hotel a 4 o 5 stelle ritengo per vari motivi l'Atlantic Hotel il migliore della riviera romagnola. Posizione centralissima fronte……

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giulia f

“Una giornata all'insegna del relax e del piacere”

5 Recensito su tripadvisor

Con un'amica ci siamo concesse una giornata di relax e abbiamo scelto l'Atlantic Spa...Non potevamo fare scelta migliore...tutto è risultato piacevole e al di sopra delle nostre aspettative dall'accoglienza..al percorso thalasso terapico..al massaggio body relax. Da provare anche il ristorante Green all'interno dell'albergo: ottima la cordialità, spettacolare il buffet degli……

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Angelo C

“Ogni vacanza ha i suoi ricordi; quelli dell'Hotel Atlantic a Riccione sono sempre positivi”

5 Recensito su tripadvisor

Frequentando l'Hotel Atlantic di Riccione in vari periodi dell'anno sia per lavoro che per svago ho avuto modo di apprezzare tutte le evoluzioni ed i cambiamenti che hanno contribuito ad ottenere miglioramenti continui per la soddisfazione degli ospiti e per questo desidero esprimere i miei complimenti sia alla Proprietà che……

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danygalla

“Ottimo”

5 Recensito su tripadvisor

Siamo stati questa domenica a pranzo, ottimi i piatti di pesce, servizio impeccabile. Da provare assolutamente, il ristorante è all'interno dell'Hotel Atlantic dove abbiamo soggiornato per il week end in soggiorno e prima colazione perché non volevamo passare sempre le serate in hotel, ma la prossima volta prenderemo almeno la……

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Federica F

Fantastico

5 Recensito su tripadvisor

Cena tra amiche per addio al nubilati. è il Ristorante dell'hotel Atlantic, il menù da un'alternativa sfiziosa anche a chi è vegano/vegetariano. Il tonno con salsa al mango, pistacchi e seamo con fiori ebuli è da volar via!!!!…

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102simonettas Padova, Italia

Qualità ed eleganza

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo cenato in questo ristorante che si trova all interno dell'hotel Atlantic e abbiamo potuto godere dell'accoglienza e della gentilezza del personale oltre che della qualità della proposta culinaria. Piatti molto invitanti e per soddisfare i vari gusti compresa la proposta vegetariana e vegana oltre a quella piu' tradizionale. Servizio……

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Moza S

“Una bellissima giornata S.p.A e pranzo da Atlantic”

5 Recensito su tripadvisor

Le mie figlie mi hanno regalato per il mio 60essimo compleanno, una giornata ad Atlantic S.p.A e con un pranzo incluso . Devo dire che è stato uno dei giorno più belli della mia vita. Spa era perfetta, il personale gentilissima, pulizia eccellente, tutti gli ambienti bellissimi per un relax……

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oscar m

“complimenti!”

5 Recensito su tripadvisor

che dire? è così tutto positivo... La cucina è il punto forte e di alta qualità; il servizio di tutti i comparti dell'Hotel non è da meno. Ordine, pulizia e cortesia caratterizzano l'elevato standing qualitativo della struttura e del personale. Consigliato.…

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