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La cucina del Ristorante Green di Riccione

Cibi di qualità

La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.

Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.

Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.

Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.

La brigata del Green

La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:

Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse

Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.

Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno

Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.

Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.

Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità

 

Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.

Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.

 

chef_lucio_antonietti

I piatti del Green

Risotto al baccalà croccante

CHI CI HA PROVATO

ci consiglerebbe a un amico

Cannoli di pasta fillo con stracchino di riso

Marina M

“Una splendida serata!”

5 Recensito su tripadvisor

Prima ci siamo rilassati nella bella spa, fantastica la piscina calda all'aperto con acqua marina.... Poi la cena al ristorante Green è stata davvero una piacevolissima sorpresa.... abbiamo trovato un variegato e abbondante buffet di antipasti a base di pesce e carne di alta qualità, i primi e i secondi……

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Lele C

Gran classe

5 Recensito su tripadvisor

Professionalità e cortesia del personale, pulizia delle camere, ottima posizione, colazione super, SPA di livello superiore. Piscina con acqua di mare e sistema di nuoto controcorrente spettacolare. Penso sia molto difficile trovar di meglio.…

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Federica B

“Superbo”

5 Recensito su tripadvisor

Ristorante superbo per la qualità e bontà del cibo. Abbiamo cenato scegliendo un menù di pesce, dall'antipasto al primo al secondo tutto era buonissimo, per non parlare del dolce..una delizia unica! Ampia scelta anche gluten free/celiaci. Il servizio impeccabile, gentile, sorridente e sempre pronto a soddisfare ogni richiesta. Atmosfera magica,……

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alfy69

“Ottima cena”

5 Recensito su tripadvisor

In occasione di un soggiorno all' Atlantic hotel ho voluto provare nel pacchetto soggiorno anche la cena, direi con grande soddisfazione. Ambiente elegante,cena a lume di candela, buffet di antipasti mare e terra ben forniti e con vasta scelta, primo e secondo servito al tavolo ottimo e un bel buffet……

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gab66

“Semplicemente fantastico”

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo soggiornato a fine settembre in questo meraviglioso hotel e devo dire che non potevamo aspettarci di meglio: cortesia, qualità dei servizi, ottima cucina; siamo stati coccolati veramente e ci torneremo di sicuro così avremo modo di rilassarci nella nuova spa. Grazie a tutti per la disponibilità. Gabriella e Adriano…

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mediolanum21

“Ancora una conferma di eccellenza a Ruccione”

5 Recensito su tripadvisor

Location curata e molto raffinata. Personale gentilissimo. Piatti di pesce veramente freschi e di ottima presentazione e qualità. Complimenti. Buona lista dei vini. Consigliato.…

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Umberto N

“Torno qui”

5 Recensito su tripadvisor

Ci sono ottimi ristoranti vicini ma nessuno è accogliente luminoso moderno con piatti curati così. Perciò ci sono venuto 3 volte a fila. Vellutata di finocchio pinoli squisita. Budino di pistacchio e cioccolato sensazionale. Un grande buffet e la cordialità davvero elevata…

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HotelOrsoBruno

“Staff eccellente, ottimo ristorante, piscina e spa da non perdere!”

5 Recensito su tripadvisor

Bisogna fare i pignoli per trovare qualcosa da criticare. Lo staff è eccellente, disponibile, cortese e sempre con un sorriso; vedere sempre tante persone che lavorano, puliscono (a qualunque ora) e si prendono cura degli ospiti non è così scontato... Il ristorante ha un servizio impeccabile ma preferisco dettagliare la……

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Alba H

Il top!!

5 Recensito su tripadvisor

Siamo stati a mangiare in questo ristorante in occasione dell'anniversario di fidanzamento. Il posto è stupendo, molto elegante, i camerieri tutti molto cordiali gentilissimi e presenti per qualsiasi esigenza. Il mangiare ottimo, abbiamo assaggiato sia pesce che carne ed era tutto buonissimo. Lo consiglierei per qualsiasi occasione. Complimenti.…

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gbvarese

“Divino!”

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo cenato al Green, stupendo ristorante all'esterno dell'hotel Atlantic, e ci siamo sentiti avvolti da un'atmosfera magica dove tutto superava ogni nostra aspettativa. Complimenti allo chef che ha preparato superbi piatti vegani, complimenti ai camerieri sorridenti e veloci, complimenti al maître Antonio, davvero insostituibile. Ci ritorneremo senz'altro! Silvana e Gianni……

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Massimo D

“F A N T A S T I C O”

5 Recensito su tripadvisor

Tutti i piatti di questo ristorante meritano di essere assaggiati, gustati e raccontati a quelli che non hanno ancora avuto la possibilità di fermarsi al "Green" di Riccione. L'orchestra poi, diretta sempre sotto l'occhio attento del Grande Maitre Antonio, garantisce piena soddisfazione del servizio offerto. Sempre. Una sala meravigliosamente arredata……

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Tommy_Lux_84 Perugia, Italia

“ristorante superlativo”

5 Recensito su tripadvisor

Il Ristorante Green conferma sempre il suo standard di assoluta eccellenza. La location, soprattutto la veranda, ti immergono in un'atmosfera rilassata e cordiale grazie anche alla musica soffusa in sottofondo. Il personale è professionale e cordiale, un particolare riconoscimento al sig. Antonio che con al sua preparazione, cordialità e simpatia……

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Moza S

“Una bellissima giornata S.p.A e pranzo da Atlantic”

5 Recensito su tripadvisor

Le mie figlie mi hanno regalato per il mio 60essimo compleanno, una giornata ad Atlantic S.p.A e con un pranzo incluso . Devo dire che è stato uno dei giorno più belli della mia vita. Spa era perfetta, il personale gentilissima, pulizia eccellente, tutti gli ambienti bellissimi per un relax……

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Eleudomia

“Sempre fantastici!!!”

5 Recensito su tripadvisor

Anche quest'anno la sosta a Riccione è stata allieta dalla sosta al ristorante dell'hotel , dove antonio, il maitre ci ha viziato con un ottimo pranzo! Ostriche eccellenti e tagliolini strepitosi! Da non perdere sia come ospiti dell'albergo che come ospiti del ristorante green…

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“Ottimo”

5 Recensito su tripadvisor

Davvero un bell'hotel... Ottimo staff! È la vista mare, anche quando, si fa colazione aiuta a stare bene! Un bell'hotel dalle belle camere e soprattutto pulite! Purtroppo non ho avuto modo di usufruire della SPA... Magari presto rimedierò! Buon lavoro!…

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laura p

“DICEMBRE ALL'ATLANTIC”

5 Recensito su tripadvisor

Ristorante di altissima qualità con personale gentile e altamente professionale. Camerieri che ti accolgono sempre con il sorriso stampato sulle labbra, sottolineando in particolare la cordialtà di Antonio Temperini. Laura e famiglia.…

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Sabina A

“Un ristorante da oscar e....a prova di allergici!!”

5 Recensito su tripadvisor

La decisione di passare tre notti a Riccione presso l'Hotel Atlantic ha regalato a me alla mia famiglia una esperienza di estremo piacere che speriamo di ripetere al più presto. A parte la validità della struttura alberghiera in tutti i suoi molteplici aspetti, un plauso particolare va al ristorante Green……

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Daniela D

Cosa dire di più????

5 Recensito su tripadvisor

Le 1200 recensioni degli altri viaggiatori sono già una conferma...avevo letto sempre bene ed abbiamo voluto toccare con mano!l'hotel è proprio sul mare le foto che avevo visto sul sito rispecchiano assolutamente la realtà forse dal vivo è ancora più bello. Abbiamo portato le bimbe qui per un po' di……

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Monica R

“Molto buono”

5 Recensito su tripadvisor

Venerdì sera 19 abbiamo avuto la bellissima idea di andare a cena al Green e farci un giretto nel vicino viale Ceccarini. Un' ottima accoglienza, cortesia, disponibilità ed eleganza dello staff, e vogliamo parlare del maitre Antonio? Una persona di largo spessore, molto cortese e simpatica, sa mettere a proprio……

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Alessia P

Feste di Natale

5 Recensito su tripadvisor

Luogo molto bello pulito accogliente alto standard qualitativo Camere curatissime dotate di ogni confort e pulitissime Reception molto attiva e disponibile Ristorante di alta qualità con buffet ricco variegato con proposte per tutti i palati Ottima vacanza.…

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