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La cucina del Ristorante Green di Riccione

Cibi di qualità

La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.

Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.

Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.

Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.

La brigata del Green

La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:

Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse

Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.

Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno

Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.

Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.

Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità

 

Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.

Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.

 

chef_lucio_antonietti

I piatti del Green

Risotto al baccalà croccante

CHI CI HA PROVATO

ci consiglerebbe a un amico

Cannoli di pasta fillo con stracchino di riso

Giada B

Stupendo!

5 Recensito su tripadvisor

Premessa: sono anni che vado a Riccione più settimane all'anno... non ho mai trovato un posto migliore; sia come hotel che come ristorante. Il sommelier gentiliassimo e super professionale, lo staff molto cortese. Buffet immenso, vasto e di qualità... con menù à la carte (uno a pagamento ed un compreso……

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alfy69

“Stupendo soggiorno”

5 Recensito su tripadvisor

Sono stato ospite per la seconda volta presso questo hotel con un pacchetto in mezza pensione compreso il centro benessere. Le ottime sensazioni avute al primo soggiorno,solo in pernotto,sono state ampiamente confermate. La sua posizione sul lungomare e la vicinanza al centro sono già un' ottima soluzione.Il personale sempre gentilissimo……

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lukalu2014

Desiderare,vivere e ricordare l’Atlantic!

5 Recensito su tripadvisor

Diventato il nostro punto di riferimento da anni,l’Atlantic Hotel di Riccione ci permette di trascorrere momenti di puro relax e divertimento. Apprezziamo molto la gentilezza e la professionalità di Barbara e Alex della reception;il ristorante Green,fiore all’occhiello dell’hotel, capitanato dal carismatico Sig. Temperini e il suo impeccabile staff;la piscina interna,punto……

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gab66

“Semplicemente fantastico”

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo soggiornato a fine settembre in questo meraviglioso hotel e devo dire che non potevamo aspettarci di meglio: cortesia, qualità dei servizi, ottima cucina; siamo stati coccolati veramente e ci torneremo di sicuro così avremo modo di rilassarci nella nuova spa. Grazie a tutti per la disponibilità. Gabriella e Adriano…

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Silvi_Fabi

“Eleganza, professionalità ed una CUCINA ECCEZIONALE!”

5 Recensito su tripadvisor

Anticipando i festeggiamenti per il mio compleando in questo giorno disponibile di ferie, abbiamo soggiornato presso l'Hotel Atlantic e abbiamo avuto l'immenso piacere di scoprire il Risorante Green e la loro magnifica cucina. Cominciando dall'eleganza degli arredi, la vista sul mare, si scopre subito la professionalità e la gentilezza del……

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Alan B

“Esperienza da ripetere!!!”

5 Recensito su tripadvisor

Bellissima esperienza con un amica all'Atlantic Spa e brunch al Green Restaurant!! E' un ristorante con personale gentilissimo,disponibile e dove si possono assaporare piatti squisiti!!! Cosa chiedere di più? ! Lo consiglio vivamente!! Stefania…

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massimiliano p Mirandola, Italia

“"Eccezionali sapori dal mare"”

5 Recensito su tripadvisor

Ottimo pranzo, servizio super.. eleganza e pulizia invidiabili... il signor antonio e' il top...tra i piatti mangiati, spiccava al primo posto in assoluto, un trittico di crudita' a dir poco fantastico... sembrava di avere il mare sulle papille gustative... che a ogni boccone sprizzavano di gioia... complimenti a tutti i……

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Martine D

“Il "Green" : Ottimo ristorante a Riccione!”

5 Recensito su tripadvisor

Al Green si mangia molto bene: c'è una grande scelta di piatti deliziosi, una carta dei vini ben fornita e un servizio gentilissimo e attento. Da consigliare assolutamente!…

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Federica B

“Superbo”

5 Recensito su tripadvisor

Ristorante superbo per la qualità e bontà del cibo. Abbiamo cenato scegliendo un menù di pesce, dall'antipasto al primo al secondo tutto era buonissimo, per non parlare del dolce..una delizia unica! Ampia scelta anche gluten free/celiaci. Il servizio impeccabile, gentile, sorridente e sempre pronto a soddisfare ogni richiesta. Atmosfera magica,……

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MarwanH

“Qualita' ed eleganza”

5 Recensito su tripadvisor

.“Qualita' ed eleganza” Non è la prima volta che stiamo all'Hotel Atlantic e ci fermiamo al Green per mangiare conferma sempre il suo standard di assoluta eccellenza il metre Antonio, con la sua gentilezza, ti accoglie con cordiale professionalità Il buffet è sempre ricco e molto ben assortito Il pesce……

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Anna G

“4 STELLE SUPERIOR MERITATISSIME..anzi...”

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo trascorso Capodanno per la prima volta all'Atlantic in compagnia di amici che lo frequentano da anni. Che dire...al di là di ogni nostra aspettativa: sala da pranzo/ricevimenti spettacolare. Dotato di ogni confort, atmosfera incantevole e arredamento ricercato. Siamo stati coccolati dal personale SEMPRE disponibile ed un cenone da urlo……

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Anna B

un ristorante fantastico

5 Recensito su tripadvisor

la qualita' e la varieta' del cibo e' strepitosa. scelte quotidiane per vegetariani o vegani lo staff e' gentilissimo e sempre attento . lo consiglio a tutti…

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paola p

“Due giorni di pace e relax con i bambini ”

5 Recensito su tripadvisor

Abbiamo trascorso due giorni in questo hotel in occasione del Christmas village di Riccione. Stanza spaziosa e pulita molto comoda con due bimbi, ristorante e colazione molto curati e per tutte le esigenze (light, tradizionale, vegano). La posizione è' magnifica direttamente sullo splendido lungomare e a un passo dalla movida.……

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alfy69

“Ottima cena”

5 Recensito su tripadvisor

In occasione di un soggiorno all' Atlantic hotel ho voluto provare nel pacchetto soggiorno anche la cena, direi con grande soddisfazione. Ambiente elegante,cena a lume di candela, buffet di antipasti mare e terra ben forniti e con vasta scelta, primo e secondo servito al tavolo ottimo e un bel buffet……

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Alba H

Il top!!

5 Recensito su tripadvisor

Siamo stati a mangiare in questo ristorante in occasione dell'anniversario di fidanzamento. Il posto è stupendo, molto elegante, i camerieri tutti molto cordiali gentilissimi e presenti per qualsiasi esigenza. Il mangiare ottimo, abbiamo assaggiato sia pesce che carne ed era tutto buonissimo. Lo consiglierei per qualsiasi occasione. Complimenti.…

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Miria B

“Soggiorno stellato davvero ”

5 Recensito su tripadvisor

Il migliore Staff eccellente Il green Ristorante ottimo C'ero già stata e mi è rimasto la voglia di tornarci infatti l'impressione avuta in passato è stata riconfermata con questa vacanza Che dire continuate così vi adoro Da provare grazie ancora Miria…

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Serena B

“Sempre ottimo ”

5 Recensito su tripadvisor

Ambiente molto elegante e raffinato. Il servizio è impeccabile. La cucina è molto curata sia nelle proposte di pesce che di carne. I dolci sono deliziosi.Ottima anche la cantina.…

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Chicco_rita

“Solo cose belle......e buone”

5 Recensito su tripadvisor

Sempre eccellente, ci torniamo ogni anno e ne restiamo sempre soddisfatti, Antonio e il suo staff sanno come rinnovarsi restando sempre ai massimi livelli, cucina strepitosa servizio impeccabile..........anche con "noi".......…

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Annaluzza

Week End Romantico

5 Recensito su tripadvisor

Tutto dall'inizio alla fine è stato perfetto. personale molto cortese e preparato. Molta scelta e tutto di alta qualità. Possibilità di scegliere un menù tutto a base di pesce, oppure tutto a base di carne o tutto vegetariano o tutto vegano! Buona carta dei vini. A pochi passi da Piazzale……

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Antonella A M

“Cordialita Romagnola”

5 Recensito su tripadvisor

Ottima posizione per il mare e per la passeggiata serale. Lo staff è sempre cordiale e disponibile. Pulizia ottima. Bellissima piscina. I piatti al ristorante buonissimi ed un buffet ricchissimo, dal pesce alla carne ai prodotti romagnoli .…

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