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La cucina del Ristorante Green di Riccione

Cibi di qualità

La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.

Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.

Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.

Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.

La brigata del Green

La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:

Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse

Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.

Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno

Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.

Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.

Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità

 

Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.

Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.

 

chef_lucio_antonietti

I piatti del Green

Risotto al baccalà croccante

CHI CI HA PROVATO

ci consiglerebbe a un amico

Cannoli di pasta fillo con stracchino di riso

oscar m

“complimenti!”

5 Recensito su tripadvisor

che dire? è così tutto positivo... La cucina è il punto forte e di alta qualità; il servizio di tutti i comparti dell'Hotel non è da meno. Ordine, pulizia e cortesia caratterizzano l'elevato standing qualitativo della struttura e del personale. Consigliato.…

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franci803 Modena, Italia

“Ristorante degno di un hotel a 5 stelle”

5 Recensito su tripadvisor

Siamo stati in questo ristorante per il ponte del 25 aprile e volevamo provare questo nuovo posto aperto anche ai non clienti dell'albergo(ottima idea!), cosa dire! siamo rimasti esterefatti proprio degno di un hotel a 5*, da sottolineare la simpatia del maitre e la professionalità di tutto il suo staff.……

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nicopacio

Il Top

5 Recensito su tripadvisor

Per impegni di lavoro possiamo recarci in questo hotel sempre per brevi soggiorni ma ogni volta siamo trattati come dei principi.Camere bellissime e molto pulite,il ristorante green molto fine ma allo stesso tempo accogliente e con piatti ogni volta deliziosi,il personale e' gentilissimo,professionale e sempre molto disponibile sia che si……

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BarbiCor

“Comfort chic”

5 Recensito su tripadvisor

Eccellente struttura curata in ogni particolare. Centralissimo per i negozi e sul mare con ogni comfort per chi non volesse usufruire della spiaggia. La spa è da sogno come la suite che ho occupato per il weekend. Altamente competenti ed efficaci i dipendenti per ogni richiesta. Eccellenti anche i pasti.……

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jottini

“Un'esperienza indimenticabile”

5 Recensito su tripadvisor

Tutto perfetto, dall'arrivo in struttura alla partenza. L'Hotel è lussuoso; a pochi passi c'è Viale Ceccarini che si raggiunge percorrendo la bella passeggiata lungomare. Parcheggio sotterraneo molto comodo. Gentilezza e professionalità alla reception. Camera superior al quarto piano con splendida vista mare laterale, molto confortevole e pulita in modo impeccabile.……

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HotelOrsoBruno

“Solo cose belle!”

5 Recensito su tripadvisor

Il titolo parla chiaro, per chi lo legge perché riassume in poche righe l'esperienza fatta, e per chi lo ha provato perché fa venire subito in mente il maitre. Finalmente un maitre "di una volta", attento, cordiale, preparato e coinvolgente. Ho adorato il servizio fatto al gueridon da personale professionale……

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Marina M

“Una splendida serata!”

5 Recensito su tripadvisor

Prima ci siamo rilassati nella bella spa, fantastica la piscina calda all'aperto con acqua marina.... Poi la cena al ristorante Green è stata davvero una piacevolissima sorpresa.... abbiamo trovato un variegato e abbondante buffet di antipasti a base di pesce e carne di alta qualità, i primi e i secondi……

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Daniela D

Cosa dire di più????

5 Recensito su tripadvisor

Le 1200 recensioni degli altri viaggiatori sono già una conferma...avevo letto sempre bene ed abbiamo voluto toccare con mano!l'hotel è proprio sul mare le foto che avevo visto sul sito rispecchiano assolutamente la realtà forse dal vivo è ancora più bello. Abbiamo portato le bimbe qui per un po' di……

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martinalisoni

Insuperabile

5 Recensito su tripadvisor

Ottimo hotel dotato di tutti i confort: in riva al mare, con spa, piscine, club bimbi, vicino a viale ceccarini, ecc. Il personale è assolutamente qualificato e molto gentile, disponibile a soddisfare ogni richiesta del cliente. Il ristorante serve piatti ottimi. Cucina molto varia e appetitosa, adatta ad accontentare tutti……

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GianlucaLucatelli

Ricercatezza e Raffinatezza a Riccione

5 Recensito su tripadvisor

Ho provato questo fantastico ristorante alloggiando nell'Hotel Atlantic di cui fa parte. Costituisce secondo me un'eccellenza nel panorama nazionale e della riviera romagnola: un menù ricercato con materie prime di ottima qualità ma soprattutto uno Chef all'altezza degli standard ricettivi di fascia alta. Ho provato ottimi primi piatti, secondi di……

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Aurelio59

“Ci ritorniamo a Natale”

5 Recensito su tripadvisor

Veramente trattati alla grande ! È veramente un piacere andare in questo albergo.. Tutto ottimo colazione più simile ad brunch che a una colazione . E cosa dire della SPA un percorso di relax e beatitudine pochi giorni per riacquistare un benessere fisico e mentale.…

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giambattistaemonica Novi Ligure, Italia

Eccellente

5 Recensito su tripadvisor

Ho pranzato qui il 25/5 con diverse decine di colleghi (si si eravamo davvero tanti). Il locale si presenta ordinatissimo, pulito, splendente. Arredamento impeccabile come impeccabile abbiamo trovato il personale di sala. (ricordo che è il ristorante dell'hotel Atlantic). Il buffet era ricco e molto ben assortito (non appena una……

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Laura Carola B

Il top

5 Recensito su tripadvisor

Qualità, cortesia, ricerca, professionalità, dedizione. Pasteggiare seguendo la propria ispirazione interpretata dai consigli del maître Antonio sulla veranda con una vista mozzafiato merita il viaggio da Bruxelles. Grazie davvero!…

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Giada B

Stupendo!

5 Recensito su tripadvisor

Premessa: sono anni che vado a Riccione più settimane all'anno... non ho mai trovato un posto migliore; sia come hotel che come ristorante. Il sommelier gentiliassimo e super professionale, lo staff molto cortese. Buffet immenso, vasto e di qualità... con menù à la carte (uno a pagamento ed un compreso……

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Daniele P

“Una vera sospresa”

5 Recensito su tripadvisor

In occasione del 25 Aprile, abbiamo passato qualche giorno in questo bellissimo hotel: volevamo un po' di relax e cogliere l'occasione per visitare fuori stagione l'area intorno a Riccione. Abbiamo alloggiato al 5° piano con vista sul bellissimo lungomare di Riccione libero da automobili, la vista spaziava fino al promontorio……

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Manu Sabry T

“Ottimo”

5 Recensito su tripadvisor

Mangiare e servizio ottimi ... I camerieri sono tutti educati e molto premurosi .. Siamo stati veramente soddisfatti ..…

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Mauro G

Top quality!!

5 Recensito su tripadvisor

Ospiti al Hotel Atlantic per qualche giorno di vacanza siamo rimasti piacevolmente meravigliati dall'altissima qualità del ristorante Green!Tutto perfetto!!!…

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Moza S

“Una bellissima giornata S.p.A e pranzo da Atlantic”

5 Recensito su tripadvisor

Le mie figlie mi hanno regalato per il mio 60essimo compleanno, una giornata ad Atlantic S.p.A e con un pranzo incluso . Devo dire che è stato uno dei giorno più belli della mia vita. Spa era perfetta, il personale gentilissima, pulizia eccellente, tutti gli ambienti bellissimi per un relax……

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agattiaroma

Ottimo

5 Recensito su tripadvisor

È' il ristorante dell'hotel atlantic. Ottimo, piatti presentati molto bene, ottima scelta di piatti tradizionali vegetariani e vegani ...(alleluia!!!) Pasta fatta in casa e un tocco di originalità nel menù che pure ha scelte molto classiche. Ci sono anche porzioni per bambini  Personale molto attento e professionale  Da non perdere …

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GioBasilio

“Sentirsi a casa con il lusso dello chef”

5 Recensito su tripadvisor

Per la seconda volta al ristorante per business, riconfermiamo l'eccellenza della cucina e del servizio sottolineando la professionalità unita alla cordialità del personale. Atmosfera raffinata ma assolutamente confortevole: è un po' come essere a casa ma....con il lusso dell'opera di uno chef. Eccellente!!…

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