Qualitativ hochwertige

Qualitativ hochwertige, Atlantic Hotel Riccione

Im Atlantic war Qualitätsküche schon von Anfang an angesagt. Mehr noch – die Liebe für gutes Essen liegt dem Atlantic sozusagen im Blut, schon seit damals, als die Familie im Mai 1970 den Grundstein legte für eine Tradition der Gastlichkeit, die mittlerweile mehr als 40 Jahre besteht.

Über die Jahre hinweg bis zum heutigen Tag wechselten sich wahre Stil-„Epochen” in der Küche (und bei der Bedienung) ab.

Heute kommt zu der Erfahrung und Kreativität der Köche auch die Erfordernis, immer sorgfältiger auf die Qualität der Ausgangsstoffe* zu achten, um die authentischsten, ursprünglichsten Zutaten richtig zur Geltung zu bringen und Gerichte mit ausgeglichenem Nährstoffgehalt anzubieten.

Und all dies natürlich, ohne die besonderen Merkmale einer gastronomischen Tradition zu vernachlässigen, die in Italien und weltweit den Wohlgeschmack auf ihre Fahne schrieb.

Den Charakter unserer Region heraus zu streichen ist wichtig: Die Anzahl der Gäste, die für bewusste Ernährung sensibel sind, nimmt ständig zu, weshalb es für uns immer wichtiger wird, die zertifizierte Herkunft unserer Zutaten garantieren zu können.

Dies zeigt sich auch in den neuen Menüs des Ristorante Green im Atlantic Hotel, weshalb das Studieren der Speisekarten immer noch mehr Vergnügen bereitet: Mit täglich über 30 Gerichten mittags und abends zur Auswahl, unter denen die kalorienarmen und vegetarischen Gerichte für alle, die eine spezielle Diät halten, gekennzeichnet sind.

Die Lebensmittel mit GUB sind zudem zu einem der wichtigsten Kriterien für die tägliche Einkaufsliste unserer Küchenchefs geworden: Denn Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung unter den Lebensmitteln erhalten den Vorzug und die entsprechenden Gerichte werden in den Speisekarten immer angegeben.

Im Atlantic kann man also jeden Tag vegetarisch oder einfach auch nur kalorienarm zu essen (und es macht auch noch Spaß) oder sich an die Entdeckung von DOP-Gerichten machen, mit Zutaten, die außer höherer Qualität häufig auch den echteren Geschmack mitbringen.
Qualitativ hochwertige

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