Crei il Suo evento +

Le invieremo a breve una proposta personalizzata per il suo evento all'Atlantic Hotel di Riccione

Crei il Suo evento +

Le invieremo a breve una proposta personalizzata per il suo evento all'Atlantic Hotel di Riccione

Condividi


Menu serviti per pranzi e cene di gala


Menu serviti per pranzi e cene di gala

Chi sceglie l'Atlantic è sempre molto esigente sulla qualità, anche al Ristorante.

Per questo lo chef Lucio Antonietti propone una selezione di menu che rispecchiano la qualità delle pietanze e si prestano particolarmente a pranzi di prestigio e cene di gala.

Sorprendere piacevolmente gli Ospiti, senza tuttavia eccedere in soluzioni troppo ardite: questa è la filosofia del nostro stile di banqueting, perché l'obiettivo in questi casi è gratificare il 100% degli invitati.

Sotto questo aspetto l'Atlantic è una garanzia.

 

 Menu di prestigio serviti al tavolo, con stampa del menù personalizzato, torta con logo aziendale.

 

Proposta Menu nr.1 
a base di pesce

Aperitivi & Appetizers all’American Bar

 

Salmone marinato all’arancia e limone
Razza alla Catalana con fantasia di verdure
Insalatina di polipetti con patate novelle e cipolline tiepide

 

Paccheri di Gragnano saltati alle vongole veraci e spinaci

 

Riso alla marinara con erbe croccanti

 

Scaloppa di orata gratinata al timo
Spicchi di patate profumate alla salvia

 

Gran Torta Chantilly con logo aziendale

- oppure -

Mousse al cioccolato con crema alle fragole


Vini inclusi nel menu:

Chardonnay, Villa Frattina
Trebbiano di Romagna, Riserva Assirelli Ricci
Spumante Brut, Villa Frattina





Proposta Menu nr.2
a base di pesce


Aperitivi & Appetizers all’American Bar


Filetto di dentice alle erbe aromatiche
Spicchio di piadina farcita al radicchio verde, alici marinate ed erba cipollina
Razza in salsa Arcobaleno


Mezzelune di patate ai gamberetti e pendolini


Crespelle gratinate agli scampi e julienne di melanzane


Salmone in crosta di pane con salsa vergine
Spicchi di patate al rosmarino
Flan di spinaci


Gran Torta Chantilly con logo aziendale

- oppure -

Semifreddo al torroncino con crema alla vaniglia


Vini inclusi nel menu:


Chardonnay, Villa Frattina
Pinot Grigio, Villa Frattina
Spumante Brut e Dolce, Villa Frattina


Questo menu richiede un supplemento

 


Proposta Menu nr.3
a base di pesce


Aperitivi & Appetizers all’American Bar


Spicchio di piadina farcita con alici e soncino
Insalatina di mare, sedano e rucola
Salmone marinato ai tre pepi


Risotto allo zafferano e scampi con erbe croccanti


Fritto misto dell’Adriatico e verdure pastellate


Filetto di orata gratinato alle piccole verdure
Patate alla Parigina


Gran Torta Chantilly con logo aziendale


Vini inclusi nel menu:

Chardonnay, Villa Frattina
Pinot Grigio, Villa Frattina
Spumante Brut e Dolce , Villa Frattina


Questo menu richiede un supplemento






Proposta Menu nr.4
a base di pesce



Aperitivi & Appetizers all’American Bar


Insalatina di gamberi con frutta esotica
Carpaccio di pesce spada al pompelmo rosa


Risotto ai calamaretti e rucola


Tagliolini ai gamberi e zucchine


Scaloppa di orata gratinata al timo con pesto leggero di basilico
Ratatouille di verdure di stagione
Patate novelle croccanti alla salvia


Cialda di biscotto con gelato alla cannella e frutti di bosco


Vini inclusi nel menu:

Trebbiano di Romagna, Riserva Assirelli Ricci
Sangiovese di Romagna, Riserva Assirelli Ricci
Spumante Brut e Dolce, Villa Frattina

Questo menu richiede un supplemento




Proposta Menu nr.5
a base di pesce


Aperitivi & Appetizers all’American Bar

Involtino di sogliola con mousse di caprino e spinaci
Tempura di gamberoni con salsa arcobaleno
Tartare di salmone all’erba cipollina con pan brioche


Raviolini di dentice al limone


Stringhetti alle mazzancolle con pendolini e basilico


Branzino gratinato agli agrumi
Tortino di pomodorini e zucchine al timo
Patate Mascotte


Mousse al miele e pinoli con crema di arance siciliane


Vini inclusi nel menu:

Trebbiano di Romagna, Riserva Assirelli Ricci
Sangiovese di Romagna, Riserva Assirelli Ricci
Spumante Brut e Dolce, Villa Frattina


Questo menu richiede un supplemento





Proposta Menu nr.6
a base di carne


Aperitivi & Appetizers all’American Bar


Insalatina vegetariana
Bianco di pollo e guanciale all’aceto balsamico
Bocconcini di mozzarella e melanzane grigliate all’olio di timo


Lasagnette gratinate alla fonduta e speck


Stringhetti alla Menghina


Filetto di maiale alla Nerone
Patate alla Provenzale


Gran Torta Chantilly con logo aziendale 



Vini inclusi nel menu:

Trebbiano di Romagna, Riserva Assirelli Ricci
Sangiovese di Romagna, Riserva Assirelli Ricci
Spumante Brut e Dolce , Villa Frattina





Proposta Menu nr.7
a base di carne


Aperitivi & Appetizers all’American Bar


Insalatina di bianco di coniglio e guanciale all’aceto balsamico di Modena


Strozzapreti al “Sapore Antico”

 

Crespelle gratinate allo squaquerone, ricotta ed erbe di campo



Cosciotto di vitello lardellato “Ortensia”
Ratatouille di verdure


Millefoglie alla crema Chantilly

(oppure)

Gran Torta con marchio Aziendale




Vini inclusi nel menu:
Trebbiano di Romagna, Riserva Assirelli Ricci

Sangiovese di Romagna, Riserva Assirelli Ricci
Spumante Brut e Dolce – Villa Frattina




Proposta Menu nr.8
a base di carne


Aperitivi & Appetizers all’American Bar


Carpaccio di vitello ai pinoli e olio aromatizzato al tartufo

Crostino gratinato al Lardo di Colonnata
Involtino di bresaola, caprino e rucola


Zuppa di cannellini, farro e orzo perlato


Raviolini farciti alle melanzane e ricotta con pendolini e guanciale 


Tagliata di manzo con scaglie di grana ed erbe aromatiche 
Sformato di zucchine gratinato al timo
Spicchi di patate alla salvia


Tortino caldo al cioccolato con crema alla vaniglia

(oppure)

Gran Torta con marchio Aziendale




Vini inclusi nel menu:

Chardonnay, Villa Frattina, i.g.t.

Sangiovese di Romagna, San Valentino, i.g.t.

Spumante Brut e Dolce – Villa Frattina

Questo menu richiede un supplemento




Proposta Menu nr.9
a base di carne


Aperitivi & Appetizers all’American Bar 


Cialda di Grana con bianco di pollo alle erbe aromatiche con aceto balsamico di Modena
Terrina di caprino alle pere e noci con crostino di pan brioche


Mezzelune di ricotta saltate al Pecorino di Pienza


Stringhetti ai porcini, pendolini e guanciale


Tagliata di manzo al sale grosso
Spicchi di patate al rosmarino
Carciofi stufati alla Giudea


Tortino caldo al cioccolato con salsa ai frutti di bosco


Vini inclusi nel menu:

Trebbiano di Romagna, Riserva Assirelli Ricci
Sangiovese di Romagna, Riserva Assirelli Ricci
Spumante Brut e Dolce – Villa Frattina



Proposta Menu nr.10
a base di carne


Aperitivi & Appetizers all’American Bar


Lonzetto di maiale ai carciofi ed erbe aromatiche
Sfogliatina calda farcita con insalatina novella e prosciutto di Parma


Risotto al radicchio rosso e formaggio di fossa


Fazzoletti farciti alla ricotta ed erbe di campo, saltati allo speck, San Marzano e rucola


Carrè di vitello al finocchio selvatico
Ratatouille di verdure di stagione
Patate alla Mirepoix


Millefoglie alla crema con macedonia di frutta fresca



Vini inclusi nel menu:

Trebbiano di Romagna, Riserva Assirelli Ricci
Sangiovese di Romagna, Riserva Assirelli Ricci
Spumante Brut e Dolce – Villa Frattina

Questo menu richiede un supplemento

 

 
 
 

Lo chef Lucio Antonietti è a Sua disposizione per personalizzare ogni proposta: scelga il menu che più si avvicina alle Sue preferenze e chi contatti per definire insieme il menu perfetto per il Suo prossimo evento importante.

 

Complimenti, se ha letto fino a qui significa che le interessa l'ospitalità Atlantic!
Vuole saperne di più?

Crei il Suo evento Acceda a my Atlantic Magazine Ci contatti ora

Ci contatti
Alcuni fra i nostri Clienti felici e soddisfatti
  • UNILEVER ITALIA logo-e2f4e4b835565196981f3d5ab8855447.jpg
  • MAPEI_logo-7ed0901ef29f8467dea1f00cfaafdd64.jpg
  • KRAFT_logo-6ee0a32111fd40f420ed74f0e76f108a.jpg
  • LEICA MICROSYSTEMS logo-927af9074ca84523bc5a9ab879a16f14.jpg
  • HILTI logo-0f40503498d56cc446f7204e2e303d2c.jpg
  • HP logo-bee2077b4f5fd24ac5fb74f5b6793536.jpg
  • FINDUS logo-2209ece862e8be220e4909e914928b62.png
  • COSTA CROCIERE logo-3d5bc974a0c26794cb2e025ca70e0795.jpg
  • Bayer-Logo-eb355bbcef91fd8a66612dfffa56317a.png
  • BOEHRINGER-INGELHEIM logo-3e3deaece927d397e3676beec3a61ff4.jpg
  • ASTRAZENECA logo-3c644bcfa1ec92bb73362d00a6f4d2ae.jpg
  • ALLERGAN logo-c3799dbf71c978bdf60630e2cf9f5cf8.gif
  • comifar3-2b025c474fe70ce0059f2658a2e0fb68.jpg
  • FILA logo-12f95d259517d483d2be02231ea9e7ad.jpg
  • BMW logo-d675d231e72b1b88a03329296b1827da.jpg
  • 3M Italia logo-b3c934ae1b8afbc7d538af817b85d77e.jpg
  • foursquare-472c544832f9c3fbb3f028f31b6060ac.jpg
  • pinterest-f75d1a0d3eb75b84c78e3aff5be3973c.jpg
  • JOIN:
  • Seguici su Google+
Atlantic Congressi Riccione
Indirizzo:
Lungomare della Libertà, 15
Riccione, RN   47838
ITA

Telefono +39.0541.1780802
P.Iva: 01 727 420 406