Archivi Gennaio 2009

Buon Gusto: Riso mantecato ai carciofi e prosciutto di Mora Romagnola

Da
Hotel Atlantic
, 27.01.09 17:09 | | Commenti (0) | TrackBack (0)
 

Buon Gusto

Questa rubrica è dedicata a chi ama la gastronomia, apprezza la buona cucina e sa che assaporare un piatto cucinato con cura, passione e dedizione è un'esperienza rara e preziosa.

Abbiamo chiesto al nostro Chef, Lucio Antonietti, di proporci periodicamente una piccola ma accurata selezione di piatti di stagione, gli stessi che potete trovare accomodandovi nel nostro ristorante, il Green.

Insieme alla ricetta, anche una piccola presentazione del piatto, delle sue origini e delle sue peculiarità, per apprezzarne le sfumature ed arricchire la degustazione.

 

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Ingredienti per 4 persone

250 g di riso Vialone Nano

100 g di burro

2 carciofi

50 cl di vino bianco Pagadebit di Romagna

1/2 cipolla bianca

100 g di Grana Padano

1 pomodoro maturo

70 g di prosciutto crudo di Mora Romagnola tagliato piuttosto spesso

1 l di olio vegetale

 

Preparazione

Pulire i carciofi e tagliarli finemente in julienne. Tagliare anche il prosciutto a julienne, in fini striscioline, e rosolarlo in padella. Tagliare la cipolla finemente, imbiondirla con del burro in un tegame e quindi aggiungere il riso. Tostate leggermente il riso, bagnandolo poi con il vino bianco.

Iniziare a cuocere il riso con del brodo, aggiungendone un po' alla volta e mescolando il riso in modo lento e continuo. A metà della cottura, aggiungere i carciofi, aggiunstando il sale.

A 3/4 della cottura iniziare a mantecare unendo il burro ed il Grana.

Scottate leggermente il prosciutto in padella, in modo da farlo diventare appena croccante.

A cottura ultimata, aggiungere il pomodoro tagliato in precedenza a cubetti, impiattate il riso e spolveratelo con il prosciutto.

 

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Buon Gusto: Risotto al salame Felino e Sangiovese

Da
Hotel Atlantic
, 27.01.09 14:14 | | Commenti (0) | TrackBack (0)

Buon Gusto

Questa rubrica è dedicata a chi ama la gastronomia, apprezza la buona cucina e sa che assaporare un piatto cucinato con cura, passione e dedizione è un'esperienza rara e preziosa.

Abbiamo chiesto al nostro Chef, Lucio Antonietti, di proporci periodicamente una piccola ma accurata selezione di piatti di stagione, gli stessi che potete trovare accomodandovi nel nostro ristorante, il Green.

Insieme alla ricetta, anche una piccola presentazione del piatto, delle sue origini e delle sue peculiarità, per apprezzarne le sfumature ed arricchire la degustazione.

 

Ingredienti per 4 persone

250 g di riso Carnaroli

150 g dell'impasto di salame Felino

100 cl di Sangiovese Superiore

50 g di cipolla bianca

100 g di burro

100 g di Parmigiano stagionato 3 anni

1 l di brodo di carne

 

Preparazione

Tritate finemente la cipolla, imbiondendola con 50 g di burro. Aggiungete quindi il riso, che andrà tostato leggermente, bagnandolo con 50 cl di Sangiovese.

Aggiungete quindi il salame, tagliato a cubetti fini, ed iniziate a cuocere il riso con un po' dibrodo, che andrà aggiunto man mano fino a 3/4 di cottura.

Aggiungete quindi il vino rimasto, aggiustando il sapore con sale necessario.

Iniziate quindi a mantecare il riso, aggiungendo il Parmigiano ed il burro e mescolando costantemente.

 

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Atlantic Magazine, Gennaio 2009

Da
Hotel Atlantic
, 14.01.09 16:48 | | Commenti (0) | TrackBack (0)

Atlantic Magazine, Riccione
 

Gennaio 2008

 

Risparmiare, di questi tempi, è una parola d'ordine.

All'Atlantic preferiamo però parlare di vantaggio, piuttosto che di risparmio: così premiamo chi preferisce il nostro stile Superior con proposte seducenti, ricche di fascino e senza compromessi sui contenuti, e allo stesso tempo decisamente convenienti. Così il già ottimo rapporto prezzo/qualità Atlantic diventa davvero straordinario.

Ecco allora una serie di proposte che vanno dal prossimo weekend alle vacanze d'Estate:

Offerte ricche di plus e vantaggi, pensate per trasformare la tentazione di un soggiorno a Riccione nella concreta realtà di piacevoli giornate di relax, benessere e buon gusto.

Che decidiate di trascorrerle nella tiepida acqua marina della nostra piscina coperta quando fuori è freddo, o sulla calda sabbia delle assolate giornate estive, l'Atlantic sarà sempre, infatti, il vostro punto di riferimento.

Buona lettura e Arrivederci a Riccione!

 

WEEKEND D'INVERNO ATLANTIC: SEDUCENTI E PIACEVOLMENTE CONVENIENTI

 

 

 

 

Per scoprire la magia del caldo mare d'Inverno, basta scegliere l'Atlantic: proposta irrinunciabile, che comprende il soggiorno in camera matrimoniale Superior con vista mare, la possibilità di cenare nella veranda dell'hotel che si affaccia sullo splendido Lungomare della Libertà e di utilizzare gratuitamente tutti i servizi dell'area wellness Atlantjde.

Sauna, piscina coperta con acqua di mare, idromassaggio marino, fitness corner: servizi che potranno essere completati da trattamenti massoterapici personalizzati, da scegliere a piacere e prenotare, anche online, sulla nostra Carta Benessere Atlantic.

Al ristorante potrà assaporare le creazioni che il nostro chef Lucio Antonietti firmerà con i cibi di stagione ed il pescato del giorno, per un pranzo o una cena piacevolmente eleganti e seducenti.

Massaggi & Wellness

L'utilizzo dell'area benessere Atlantjde è compreso nei prezzi.

Trattamenti massoterapici personalizzati: su prenotazione e con costo variabile in base ai servizi richiesti, è possibile scegliere tra le proposte della nostra Carta Benessere (Cliccare qui)

Riduzioni sulle quotazioni:

I bambini fino a 2 anni, in camera con 2 adulti, sono ospiti gratuiti.

Per i ragazzi fino ai 12 anni, in camera con 2 adulti, riduzione del 50%.

Prenotazioni e Prezzi

Può verificare in qualsiasi momento la disponibilità e la miglior quotazione disponibile per il Suo weekend d'Inverno: scoprirà anche che più sarà prolungato il Suo soggiorno, più conveniente diventerà la quotazione disponibile!

 

 
 

SAN VALENTINO: UN ROMANTICO FINE SETTIMANA IN RIVA AL MARE.

 
 

 

Fiori in stanza

 

 

 

Trattamenti massoterapici

 

Quest'anno sabato 14 febbraio, il giorno in cui si festeggia il San Valentino, l'Atlantic offre un'occasione irrinunciabile per regalarsi relax e buongusto in un piacevole e romantico weekend in riva al mare.

Il pacchetto "Weekend di San Valentino" comprende:

Soggiorno per due in camera matrimoniale Superior in mezza pensione.
Cena a lume di candela con menu 4 portate (carne o pesce) al Ristorante Atlantic
Posto auto in garage compreso nel soggiorno

Quotazione in offerta : € 180,00* per camera (2 persone, 1 notte)

Soggiornando 2 notti, da venerdì a domenica, la quotazione è di € 160,00* a notte in mezza pensione (2 pernottamenti e 2 pasti in ristorante, a scelta tra pranzo o cena).

* Quotazione al giorno per camera (il pacchetto comprende due persone)

Upgrade Suggerito (costo € 99,00):

Camera Deluxe con vasca idromassaggio.
Welcome in camera con Berlucchi Brut e Cioccolato Lindor.
12 rose rosse a stelo lungo in stanza con biglietto personalizzabile.

Per riservare trattamenti benessere e massaggi nel periodo di San Valentino è necessaria la prenotazione anticipata entro lunedì 9 febbraio.

Per maggiori informazioni, contatti gratuitamente il nostro Ricevimento al numero verde 800.239065 oppure, via email, all'indirizzo info@hotel-atlantic.com.

 

 

 

FIERA DI RIMINI: LE OFFERTE SPECIALI ATLANTIC PER CHI VISITA LA FIERA DI RIMINI

 
 

 

Dedicate a chi viaggia per lavoro e sta programmando una visita alla Fiera di Rimini, in occasione delle prossime esposizioni della fiera della gelateria e pasticceria (SIGEP), dell'alimentazione (MIA) e di Pianeta Birra, ecco le speciali proposte Atlantic.

A soli 20 minuti dalla Fiera di Rimini, l'Atlantic è la scelta perfetta per chi desidera uno stile di ospitalità Superiore, senza nessuna rinuncia al comfort. In più, grazie alle nostre proposte, potrà garantirsi una quotazione decisamente competitiva.

Verifichi online disponibilità e migliori quotazioni per il suo soggiorno: grazie al booking online potrà prenotare in tempo reale la sua camera preferita.

 

 

 

PROPOSTE LAST MINUTE: PER SCEGLIERE IL MEGLIO ALL'ULTIMO MOMENTO

 

Soggiornare all'Atlantic è sempre un'esperienza gratificante: in più, può diventare davvero conveniente farlo nelle date dei Blue Days Atlantic.

Grazie alle nostre proposte Last Minute potrà ottenere vantaggi fino al 40% della quotazione standard: verifichi online le migliori quotazioni proposte nelle date Blue Days e prenoti online: la disponibilità è spesso limitata alle ultime camere disponibili.

 

 

 

 Ci contatti, quando preferisce, per qualsiasi informazione!

basta un click, o una chiamata gratuita al numero verde 800.239065.

  

Arrivederci a Riccione!

 

Atlantic Hotel S  Riccione

47838 Lungomare della Libertà, 15 Italy

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